刷爆歐美減脂圈的主食？距離減肥成功，你只差一碗藜麥！

時間過得超級快

一轉眼

五月即將結束了

記得小編在五月開始說過

五月不減肥

六月徒傷悲

那麼現在結果怎麼樣了呢

小編只有一個表情

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一直處於減脂期的小編

在不斷的尋覓

除了那些綠色植物

除了雞胸肉

有沒有

可以填飽肚子的主食呢

畢竟

我們是以糧食為主食的國家

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小編髮現

有種叫藜麥的食物

登上了各大明星超模、健身達人的

飲食推薦餐單

還被稱為

「超級食物」

地位直逼牛油果、鷹嘴豆等

網傳碧昂斯產後減重50斤

也有它的一份功勞

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不明覺厲

有木有

那它到底

是什麼樣的食物呢

小編決定和你們一起

好好研究一下

藜麥

英文名是Quinoa

是近年來歐美非常流行的一種食品

原產於南美洲安第斯山區

有5000-7000多年的歷史

古代印加人將其稱為

「糧食之母」

其實

早在上世紀80年代

NASA（美國國家航空航天局）

批准用於宇航員的太空食品

而在2013年

聯合國糧農組織（FAO）

更將其列為

全球十大健康營養食品之一

稱藜麥是唯一一種

單體植物就能滿足人體

基本營養需求的食物

並正式推薦藜麥

為最適宜人類的

「全營養食物」

（厲害了！有木有）

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但是

別看藜麥的名字里有個「麥」字

然而

它卻不是穀物

而是屬於藜科植物

（黑人問號.jpg）

別著急

它有個親戚我們熟

那就是菠菜

對

就是大力水手吃的那個

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一般來說

常見的藜麥

主要有白、黑、紅等顏色

但其實其中的

營養成分相差很小

白色的口感最好

顆粒最大

黑、紅色口感很像

比較有韌性

顆粒也較小

據研究表明

藜麥屬於

高纖維、0膽固醇 、無糖

無麩質、低熱量，低脂食物

並且

它還幾乎含有身體所需的

所有微量元素

在它所含有的豐富氨基酸中

90% 是身體所需

但又不能自我生產的氨基酸

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另外

藜麥中的膳食纖維

可以與脂肪和膽固醇結合

會使身體吸收較低的脂肪和膽固醇

同時

還可以減少脂肪以及膽固醇斑塊

在動脈血管壁的積聚

從而降低患心臟病和中風的風險

真的厲害到上天

有沒有

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說了這麼多它的好處

那到底藜麥該如何吃呢

其實

它是一種很好的食材配品

幾乎可以和任何食品搭配使用

尤其在減肥菜單中

與其它健康食品搭配

可以起到意想不到的效果

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那麼下面又到

發福利的時間了

今天教大家的是

一道藜麥所做的健康食品

一起學起來吧

五 彩 藜 麥 盒

主要食材

/ ingredients /

【1】主料

藜麥 200g

黑豆 50g

玉米 220g

洋蔥 1個

孜然 適量

辣椒粉 適量

莎莎醬 適量

鹽 適量

蔥 適量

紅椒 1個

青椒 1個

黃椒 2個

（不同顏色）

Tips

藜麥可以與任何食材搭配

其實可以根據

自己的口味

將食材進行調整

加入番茄、香菜、芝麻等

會獲得不一樣的美味哦

步驟

/ instructions /

【1】

將辣椒都對半切開

去掉裡面的莖和籽

【2】

將黑豆玉米洗凈

蔥切成蔥花

藜麥煮熟

和別的材料都放入一個大碗中

攪拌均勻後

放入準備好的辣椒中

【3】

將烤箱調至180℃預熱十分鐘

蓋上錫紙烤35 - 40分鐘

去掉錫紙後

再烤10分鐘

五彩藜麥盒：

「我長這個樣子！」

是不是看上去就很好吃呢

快點做起來吧

當然咯

別忘記和大家分享

你自己的藜麥食譜哦

等你們

以下還有詹姆士親手做的美食

看看你都錯過了哪些精彩美味吧！

【戳圖即可跳轉到對應菜譜】

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