健康話題：橘子生蟲，香蕉得病，不足怪

中國臨床營養網（lcyycc）

作者介紹

楊 青 平

《中國臨床營養網》專家顧問

《河南日報》高級編輯/《大河健康報》原總編輯/河南農大兼職教授

1982年畢業於河南農業大學，畢業後分配到河南日報社從事新聞工作至今。

著《論比較廣告》，1997年3月《中國廣告》發表。

著《皇糧國稅——稅制流變與王朝興衰》，河南人民出版社2006年出版。

著《皇糧國稅》八集歷史文獻紀錄片劇本，中央電視台攝製並於2007年9月15日至22日播出。

著《影響中國歷史的稅制變革》，台灣大地出版社2007年出版。

著《觀念決定健康》，上海大學出版社2011年出版。

著《轉基因解析》，河南人民出版社2014年出版。

長期撰寫《大河健康報》一版「健康話題」，2012年經中國記協評選、中宣部批准為河南省紙媒唯一也是全國健康紙媒唯一的「中國新聞名專欄」。

健康話題：橘子生蟲，香蕉得病，不足怪

文章來源：楊青平新浪博客

已授權《中國臨床營養網》轉載

2008年10月中旬以後，「橘子生蟲」的消息迅速蔓延全國。現代化傳播手段，可以使任何事情都實現「公開化」。結果是，橘子賣不掉，橘販欲哭無淚。

想起2007年香蕉上市之時，「香蕉得病」的消息也是不脛而走，進一步演變成「香蕉致癌」的謠言，之後香蕉滯銷，蕉農、蕉販損失慘重。

先看看「香蕉得病」的新聞吧。廣州郊縣的香蕉園感染了一種並不罕見的病毒病，大凡植物的病毒病，皆無葯可治。這本是農業常識，可是，廣州一家都市報卻對此重點關註：巨大的篇幅，醒目的標題，衝擊力十足的圖片，使人觸目驚心。如此規格，讀者必然以為這是重大事件，而一般消費者生物科學知識貧乏，在恐慌之中把報道所說的「香蕉的癌症」謠傳為「香蕉致癌」。那麼誰還敢買香蕉吃呢?損失最大的是海南蕉農，損失達十幾億元。值得慶幸的是，報道所說「香蕉的非典」未被訛傳，若訛傳，全國人民又不敢出門了。其實，每一種農作物都有病毒病，每年都在不同程度地發生著，防治的辦法很簡單，那就是換茬，改種別的作物就可以斷絕傳播途徑。而且，感染病毒病的植株不會結果，那麼市場上的香蕉必然是出自健康的植株。何況，侵害植物的病毒不會侵害人類和動物。可嘆的是，這篇報道對這些知識隻字未提，可能是不懂，也可能是故意不提。這反映出一個普遍性問題。在我國，絕大多數報紙不重視報道的科學性，只重視報道的新聞性。而在國外，那些著名大報都有科學版，深刻地影響並教育著讀者，從而提高了報紙的公信力。

如今，「香蕉致癌」的謠言已銷聲匿跡，人們照吃不誤。這不，「橘子生蟲」的消息又傳播開來。與去年不同的是，今年沒有出現謠言，「橘子生蟲」確有其事。與去年相同的是，科學解釋依然不夠，嚴重不夠，那麼就讓本報來彌補吧。

橘子生的蟲，叫大實蠅的幼蟲，成蟲會飛，幼蟲則寄生於果肉內，約有1厘米長。這是一種被檢疫的害蟲，之所以要檢疫，是防止它傳播。這種害蟲廣泛分布在絕大部分柑橘產區。重慶某都市報率先報道說，四川省廣元市旺蒼縣發生了這種蟲害。其實在其他年份、其他地方，何曾沒有發生過這種蟲害呢?只是輕重不同罷了，只是未被報道罷了。每一個地方的每一種農作物每年都在發生著不同的病蟲害，如果都市報對農業病蟲害感興趣，報紙再加厚一倍也報道不完，完全可以取代農村報。遺憾的是，媒體只報道現象，不作解釋。以橘子為例，凡是生蟲的橘 子，很快就會爛掉，幾千公里長途販運，該爛的早爛了，不爛的，蟲果的概率就很小了，若還不放心，買回去放一放，若有蟲果，會先爛的。即便吃了生蟲的橘子，對健康也是無害的。只有這樣解釋，才是媒體的責任心，而不該諄諄告誡消費者吃橘子要小心。去年如果解釋生病的香蕉不結果，就不會產生「香蕉致癌」的謠言。可以肯定，往年市場上的橘子也有生蟲的，未來年份市場上的橘子還會有生蟲的，但概率永遠很小很小，可是媒體一炒，就成了大概率事件。

媒體一定要以科學的精神處理好信息公開與社會責任之間的關係。培養科學精神，先從學習科學知識開始。如果掌握了科學知識，就不會對橘子生蟲、香蕉得病那麼敏感。如今農產品極大豐富，完全是買方市場，消費者選擇農產品有極大的餘地，媒體危言聳聽，消費者必然杯弓蛇影，於是這種農產品就會滯銷，不光果農損失，城市消費者不敢吃時鮮水果，不也是營養損失嗎?

中國臨床營養網編輯部

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