紅燒肉不再只是豬肉的特權了牛肉也好吃呢
一說到紅燒肉百分之九十九的人都想到紅燒五花肉，其時紅燒可以做很多種，而牛肉就是其中紅燒比較好吃的，牛肉關於瘦削的人來說吃了不怕，關於孩子來說吃了長個，關於老人來說也不怕三高。紅燒牛肉與紅燒五花肉做法大同小異，但也有不同的中央，看完這篇文章或許你就回去做這道菜了。
紅燒牛肉
備料：牛肉、蔥姜、花椒、八角、香葉、桂皮、山楂干、鹽、雞精、五香粉、老抽、冰糖
牛肉
配料
第一步、把新穎牛肉洗乾淨，然後切成塊，鍋中參與水，把切好的牛肉下入鍋中沸水煮兩分鐘撈出控水
煮
撈出
第二步、鍋中參與油、冰糖開小火慢熬，熬至顏色變深紅棗色
熬糖色
第三步、熬好糖色之後把煮過的牛肉塊倒入鍋中翻炒上色
下入牛肉
第四步、再往鍋中參與水，水沒過牛肉塊，把蔥姜、花椒、八角、香葉、桂皮、山楂干、鹽、雞精、五香粉、老抽參與到鍋中
老抽
鹽、雞精、五香粉
第五步、參與調料後大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火煮五十分鐘
煮
第六步、煮了五十分鐘之後，大火收汁就可以出鍋裝盤了
紅燒牛肉
滋味很不錯的紅燒牛肉，這樣做出來的滋味不錯，不知道你們是怎樣做的。
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