先別吃！這麼文藝范兒的早餐讓我拍個照

平日里，你的早餐都是怎麼解決的？在路邊買個包子，帶份腸粉，捎個煎餅果子……

在悅跑圈，有這麼一群跑友，他們喜歡自己在家準備早餐，買一些文藝范兒十足的盤盤碟碟，然後很用心地做早餐、擺盤，並用相機記錄這美好的時刻。

小悅是打心底佩服這些用心過好每一天的跑友，也希望這滿滿的正能量能傳遞給所有人。

1、培根蘆筍卷＋蛋包飯＋鮮奶燉木瓜＋水果

供稿跑友

【悅跑圈昵稱】彩萍

【約耗時】25分鐘

【約花費】18元

【原料】培根、蘆筍、米飯、雞蛋、紅蘿蔔，玉米，西紅柿、鮮奶、木瓜、番茄醬。

【烹飪方法】

1.｛培根蘆筍｝培根無需放油和調料，用平鍋小火煎稍稍有點焦黃即可起鍋（我一般用吸油紙吸掉多餘的油）；蘆筍沸水下鍋焯水3?5分鐘（時間不要太長）撈起過涼水（口感會更爽脆）。最後培根蘆筍切斷捲起，用牙籤橫向固定，可以按自己喜好撒上黑椒粉或蘸各種醬。

2.｛蛋包飯｝白米飯下鍋炒，加入少許醬油再翻炒均勻待用；雞蛋加少許鹽打散，平鍋小火攤平煎圓形，起鍋時加入炒好的米飯將蛋皮對摺即可，按自己的喜好擠上蕃茄醬。米飯多數是晚上吃剩下放冰箱的（不浪費），炒時可以自己喜歡的材料，如紅蘿蔔，玉米，西紅柿等等。這款是小朋友的最愛啊。

3.｛鮮奶燉木瓜（快捷版）｝木瓜選7～9成熟，去皮切粒隔水蒸8分鐘，加入鮮奶蒸5分鐘即可，不用加糖。鮮奶燉木瓜具有美白潤膚、排毒養顏的功效。很適合愛美女性哦

【營養師點評】

早餐好豐盛，而且搭配也比較合理，是一個值得大家學習的早餐搭配。

雞蛋、培根、牛奶提供了足夠的蛋白質來源，並且米飯這類高升糖指數的食物，配合大量蔬菜一起食用，可以有效的降低總體的升糖指數。

而蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸，可以說是非常好的蔬菜。

2、自製三明治+瘦肉玉米雞蛋枸杞湯+火龍果蘋果奶汁+樹莓大杏仁

供稿跑友

【悅跑圈昵稱】玲浦

【約耗時】12分鐘

【約花費】20元

【原料】切片白麵包兩塊，哈爾濱紅腸一小截，瘦肉玉米肉末一小盒，雞蛋兩個，蘋果一個，火龍果兩片，牛奶半杯，樹莓，杏仁，小蔥、枸杞子、鹽少許。

【烹飪方法】

1.紅腸切片，微波爐叮一分鐘。麵包切片。裝盤。

2.瘦肉玉米前一天晚上在電子燉盅設定時間燉好，此時到入鍋里，敲兩個雞蛋，煮三分鐘，裝湯撒上構杞、蔥花即可。

3.蘋果削皮切丁，火龍果切片，一起放榨汁機，加牛奶半杯，一分鐘成果汁牛奶。

4.樹莓洗凈，和杏仁一起擺盤。

【營養師點評】

本次早餐挺精緻，可能會熱量不足，不過營養搭配上來講比較合理。

值得一說的是果汁牛奶的製作方法比較好，是把果肉和牛奶放到一起打碎，而不是僅僅把汁水榨出來，這樣水果裡面的維生素、纖維都能得到保存，不失為一個好的吃水果方法。

3、烤雞翅+牛奶玉米餅

供稿跑友

【悅跑圈昵稱】女人范

【約耗時】30分鐘

【約花費】10元左右

【原料】雞翅（四個），西蘭花（四小顆），生菜（一小片），胡羅卜（少許），火腿（四片），玉米面（少許），雞蛋（一個），牛奶（半袋）

【烹飪方法】

1.雞翅提前十分鐘腌制（料酒，蔥姜，少許鹽，生抽，一勺蜂蜜，蚝油），腌制好以後，微波爐烤20分鐘即可，中間翻一下面。

2.雞翅烤制的同時，可以綽水西蘭花，加鹽，橄欖油拌勻即可。火腿，胡羅卜切片。

3.玉米面加牛奶，雞蛋，白糖拌勻，平底鍋放少許油，煎至兩面金黃即可，出鍋用模具弄成圓形。

【營養師點評】

我喜歡這樣肉肉的早餐，並且配合的煎餅，沒啥遺憾了。

雞肉是很好的蛋白質來源，吸收率超高不說，脂肪也比較少，用烤的手法也能帶走不少脂肪。

玉米面是挺不錯的主食，升糖指數比常規的精緻白面低，注意白糖的不要過多。

不過還是要多吃一點蔬菜，本文中蔬菜有點少哦。

如果你也是一個用心生活、喜歡跑步、花心思做早餐的跑友，也歡迎你跟小悅分享你的悅跑早餐。

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