肉末茄子燒出來油膩變色不好吃，你知道原因嗎？
沒時間解釋了快上車，跟我來做菜。很多人喜歡吃茄子，但是茄子燒不好，容易變色影響食慾，還喜歡吸油吃兩口又膩，無奈我們煮婦朋友每天煙熏火燎的燒出來，老公不夾，孩子不愛，味道不言而喻。同時茄子里含有龍葵素，經常吃可以抗癌，對雀斑.口腔潰瘍.高血壓，降低膽固醇都有一定的食療作用。
【原料】紫皮茄子.肉末.香菇，干香菇提前泡好，茄子切厚片
【鍋燒熱】不粘鍋請隨意，鍋中不放油直接炒制肉末，炒香後盛出備用，肉末油留在鍋中，
茄子直接切圈，鍋里少量油，煎至兩面金黃盛出備用
干香菇擠出水分煸炒出香味
下肉末，.茄子.蔥段，翻炒翻炒
【調味】黃酒.鹽.生抽.一點點糖，少量水，燒一燒就可以裝盤出鍋
不僅不油膩，肉香味十足，茄子口感軟糯，食欲不振的絕殺神器。
※茄子挖個洞，塞點肉這麼一蒸，夏日吃它最下飯了，連干5碗飯
※這麼做蒜茄子最好吃，你知道嗎
※金宇彬確診的鼻咽癌和鼻炎有幾毛錢關係？
※蒜蓉粉絲蒸茄子
※茄子賣的那麼貴就別花錢買了，1粒種子就能爆1盆，吃完還能再生
TAG:茄子 |
※豬蹄肘子好吃，還可以美容養顏，但你知道怎麼去掉腥臭味嗎？
※涼皮好吃不好吃主要看辣子油，這樣調出來的料，我能一下吃5碗！
※西紅柿拌白糖很好吃，但你真的知道怎麼吃嗎？你知道它的危害嗎？別再亂吃了
※紅燒肉怎麼做好吃又不膩？
※皮蛋是什麼？皮蛋瘦肉粥怎樣做最好吃？漲知識了！
※好吃不過餃子，歷史上是如何吃餃子的你知道嗎？
※好吃的火鍋，麻辣燙，你知道怎麼做嗎？
※你切的肉好吃嗎？原來肉是這麼切出來的，細嫩又好吃
※燒茄子先放油？難怪不好吃，教您不放一滴油，出鍋不黑不油又爽口
※這樣炸出來的饅頭片焦黃酥脆，好吃不膩還省油！
※羊肉串好吃，牛肉串也不錯呢，鮮嫩沒膻味平底鍋就能做出來！
※豬肉都吃膩了吧？原來還可以這樣做好吃不膩啊
※茄子最健康好吃的做法！不油不膩又咸香，吃它能下三碗飯！
※茄子的做法，誰說茄子一定要大油才好吃？這麼做茄子，少油更好吃
※蒸魚的時候是先淋醬油還是先淋油，難怪做出來的不好吃
※做個煎餅更好吃，還能幫助瘦身！你知道是啥食材嗎？
※皮蛋雖然好吃，但你知道它的危害嗎？
※怎麼做出好吃又好看的南瓜餅你知道嗎？
※絕技︳你知道嗎？牛油果除了好吃還能變盆栽！
※為什麼你炒的蛋炒飯不好吃？原來是你的步驟錯了！