去過28家咖啡館，挑出9個心頭好推薦給你

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Have a nice day,

but drink coffee first.

在長沙算起來也去過 2、30 家咖啡館，常去的只有幾家。畢竟每個人都有主觀偏好，需求也不同，無法斷言哪個更好，只能把那些面對無敵江景 view 慢嘆的下午、甘願為喝杯咖啡坐在吧台的時刻，和你分享。

默水12號咖啡

只做手沖咖啡的設備控

默水 12 號咖啡藏在酒店 12 樓，每天 12 點開業。（是的老闆對這個數字有執念） 原木色主調的日式裝修溫暖又清新。我最喜歡坐窗邊沙發位，大片落地玻璃將廣闊江景 view盡收眼底。

咖啡師默水大概是個設備控，工作台上各種咖啡器具一字排開，蔚為壯觀。這裡不提供濃縮、奶咖等意式咖啡，只做手沖單品咖啡，從耶加雪菲到瑰夏，有多達十幾種單品豆可選。

比 例 咖 啡

精品咖啡愛好者的必訪地

提起長沙咖啡一定會提到比例，這也是我在長沙去得最多的店。在這家坐落在摩天輪下的小小咖啡館，有來自美國、英國、北歐等地的稀有精品咖啡豆，更新速度極為頻繁，是不少咖啡愛好者的據點。

咖啡師鄭南堅持每天花上 1-2 個小時調試、清洗咖啡機。店裡沒有 Wi-Fi，外帶再減 5 元，一切無非是在告訴你：請認真地喝杯好咖啡。人人都說這裡 Flat white 是 must try，其實挑自己愛喝的就好。如果非要推薦，冰濃縮很特別。

淺 印 咖 啡

被譽為蛋糕最好吃的咖啡館

從比例咖啡走出來，穿過賀龍體育館後門的蔥蘢小徑，眼前赫然出現一家掩映在綠植後的純白咖啡館。淺印是城中多家咖啡店的甜點供應者，不少人特意為咖啡尋來，卻愛上這裡的彩虹蛋糕。

店裡有個露天小院子，陽光好的下午很適合發獃。

單品咖啡性價比很高，每次出品一款新咖啡之前，咖啡師都會通過內部杯測來選擇最好的沖泡參數。

陌 谷 咖 啡

低調自烘焙咖啡館

雖然開在長沙縣遠大城 P8 內，依然有不少人遠道而來，更有外地朋友下單訂購排骨自己烘焙的咖啡豆，是一家隱秘低調的自烘焙咖啡店。

店內裝修風格簡單而乾淨，大片純白或灰色牆面搭配原木桌椅，如同 Kinfolk 雜誌一般素凈。

離 島 咖 啡

社區里的日系文藝感

離島咖啡是一棟掩映在搖曳樹影后的紅磚牆房子，室內處處點綴著綠植乾花，十足日系文藝感，卻能奇異地和周邊舊社區融為一體。

店內會經常更換不同品牌的單品咖啡豆，意式咖啡使用的是 M2M 的拼配。甜點每日新鮮手制，現點現做的日式鬆餅，蓬鬆柔軟而充滿蛋香。

Cafe Sir

大男孩的清新韓風咖啡館

兩層挑高的寬闊空間，透出蔥蘢綠意的落地玻璃窗、純白格子瓷磚鋪設的吧台，乾淨清新得完全不像由三個大男生經營。

寬敞空間＋速度不錯的 Wi-Fi＋隨處可見的插座，完美滿足辦公需要。點一杯冰拿鐵又或是充滿少女感的氣泡水，便能在這家韓系咖啡館消磨整個炎夏午後。

Double L Cafe

只為好咖啡而來

和 Double L café 的店主 Landy聊起咖啡，他總是滔滔不絕。Landy自言不在意裝潢，更看重咖啡，因此裝修極其簡單，出品卻認真得讓人驚訝。

冰滴咖啡滴好後再發酵 1-2 天，令口感更醇厚。手沖巴拿馬艾利達莊園水洗瑰夏，入口如絲絨般順滑，泛起陣陣柑橘酸。隨便喝一款，都可能有驚喜。

Deeer Cafe

4年老牌自烘焙咖啡館

Deeer café的門面絲毫不起眼，卻有不少人慕名而來，是長沙最早開始自烘焙的老牌咖啡館之一。

店主雲老師是個極具試驗精神的咖啡玩家，常常用不同方式烘焙、沖煮咖啡，比較不同風味。除了咖啡，這裡也提供一些自製餅乾及甜點。招牌布朗尼香醇濃郁，是巧克力愛好者的最愛。

Spark Cafe

簡餐好吃得出乎意料

Spark cafe 由一對小夫妻經營。兩層暖黃色的溫馨空間，點綴以每日更換的鮮花，足見好品味。

EK43 磨豆機、LaMarzocco 咖啡機，咖啡設備在長沙都是一流配置。

作為一家咖啡館，這裡的簡餐好吃得驚喜。三明治里的麵包特意從北京訂購，果蔬來自瀏陽有機農場，連沙拉都以進口葡萄醋和橄欖油調味，酸甜而清新，充滿夏日氣息。Egg benedict也比不少城中西餐廳出品更好啊。

飲茶君的長沙咖啡 List

默水12號咖啡

湘江中路江與城1712(異域風情酒店樓上)

比例咖啡

天心區芙蓉中路168-1號摩天一號101鋪

淺印咖啡

勞動西路339號賀龍體育館宿舍1棟103室

陌谷咖啡

長沙星沙遠大城P8二樓

離島咖啡

藩后街湘域城邦北棟C座1214

Cafe Sir

開福區潮宗御苑C座2703

Double L cafe

開福區金滿地營銷中心與潮宗街交匯處

Deeer Cafe

嶽麓區咸嘉湖路（營盤路隧道出口）

Spark Cafe

開福寺東路天健芙蓉盛世二期H棟104房

除了這些，偶爾去的還有：

IN Cofee

老闆會在店裡抽煙，咖啡喝累了就開瓶單麥 Whisky 喝喝，非常隨性。

Daily Cafe

主打外帶，性價比極高。如果路過萬達附近，會去這家明黃色的咖啡店買一杯。

Fir Cafe

環境清凈舒服，寫稿常去。老闆是咖啡、酒和雪茄玩家，每周二下午有品酒會。

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