別再吃韭菜炒雞蛋了，和它一起炒，讓你夢如虎狼，老婆變綿羊
韭菜具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫里，有人把韭菜稱為"洗腸草"。
豬肝具有補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
所以兩者合二為一功效不錯呦！
主料：韭菜1把，豬肝1塊 輔料：綠豆芽適量
調料：色拉油適量，食鹽4克，雞精2克，料酒適量，老抽少許，澱粉適量，白鬍椒適量，白醋適量
韭菜炒豬肝的做法
1.準備好材料
2.韭菜摘去老葉，浸洗趕緊，瀝干，切寸段。綠豆芽洗凈瀝干備用
3.盆中放清水，倒入一些白醋，把豬肝整塊泡入白醋水中，浸泡半個小時
4.撈出豬肝切成大約0.5裡面厚的片，用流動的清水沖洗至無血水滲出，瀝干
5.豬肝用老抽、料酒、白鬍椒粉、鹽攪拌均勻，再放干澱粉攪拌均勻後腌制十分鐘，即可
6.鍋中倒入油，油熱先下薑絲在倒入腌制好的豬肝片，大火爆炒至表面變色立刻盛出
7.把鍋子洗乾淨後燒熱倒入一點油，下豆芽翻炒至有點軟
8.倒入剛剛炒好的豬肝
9.接著倒入韭菜，並且快速翻炒
10.調入鹽和雞精，快速翻勻後出鍋
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