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這道美食吃過嗎?看了這張圖片你猜得出是什麼嗎?

偶然在網上看視頻,發現有個叫「北京名小叫——驢打滾」就覺得非常好奇,似乎沒聽過,更沒嘗過。一下子腦袋瓜里蹦出許多問題:長什麼樣子?好吃嗎?為什麼叫「驢打滾」?一會兒又聯想到天津出名的小吃——狗不理包子,「佛跳牆」等美食。這些美食都有一個奇怪的名字,有時又很難通過名字想像出它的樣子或者味道。

「驢打滾」是不是讓人想到這樣——

可是它卻是這樣的——

看到這圖片感覺好像有吃過,大酒店?麵包店?長得像蛋卷,食材又不像。

說起這「驢打滾」它還有一段來歷。

驢打滾是老北京傳統小吃之一,起源於清朝光緒十四年慈禧統治時期,驢打滾原名叫豆面糕,是慈禧非常愛吃的食品之一。1888年5月8日,慈禧帶心腹遊玩頤和園後回到自己的住處儲秀宮,此時頓感飢餓,責令總管李蓮英通知御膳房趕快備餐,在御廚緊張忙碌之後,由當班小太監小驢兒承上。李總管不停催膳,慌忙中太監小驢兒不慎將豆面糕掉入麵缸,不知所措的小驢兒撿起來就跟著李總管送了過去,慈禧見後就問李蓮英:『這個沒吃過,叫什麼名。』李蓮英敏想片刻機智回答:『這個叫驢打滾。』從此以後,北京便有了驢打滾的小吃。

在泉州不知哪裡有這道美食?知道的話一定特地認認真真地去吃一回!

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