西紅柿是個寶,這些食物千萬不能和它在一起吃,容易中毒、致癌
西紅柿是維生素C的天然食物來源,每天食用1-2個西紅柿,可以增強血管柔韌性,制止牙齦出血,增強抗癌能力,對高血壓、心臟病患者非常有益。同時,西紅柿中還含有一種特殊成分――番茄素,而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用,可防治胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症,是益氣生津、健脾和胃的佳品。
但是這些食物時不能和西紅柿一起吃的,容易中毒和致癌。
西紅柿不宜和魚肉同時食用,因為西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用,不僅會降低蛋白質的營養價值,也很容易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質,嚴重時會使人出現腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。
西紅柿和鹹魚不能一起食用,因為很容易產生致癌物,在鹹魚裡面含有硝酸鹽,在乳酸菌的作用下會還原成亞硝酸鹽,如果再加上西紅柿所含的胺類,便可產生強性致癌物亞硝胺,對人體健康會十分的有害。
還有西紅柿也不能和地瓜一起食用,如果同食的話,會很容易得結石病,而且也會出現嘔吐、腹痛、腹瀉的現象
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