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趕緊把家裡這種饅頭扔掉吧,致癌風險相當高

五千年來的飲食習慣難道會有錯嗎?這到底是怎麼一回事兒呢?還是和小編一起來看個究竟吧!

「白胖胖」的饅頭最致癌!

雕白塊主要成分是大名鼎鼎的甲醛,甲醛與人體組織有較強的親和力,可使蛋白質凝固變性、細胞組織死亡。專家研究發現,甲醛還是一種潛在的致癌物質,作用於細胞的DNA(脫氧核糖核酸),能激發和誘導細胞突變,最終引發癌症。據日本報道,在牛奶中加入萬分之一的甲醛,嬰兒連服20日即可引起死亡。

烤饅頭

一般來講烤饅頭不要烤的太黃太焦,因為顏色越深,丙烯醯胺含量越高,不宜多吃。同時,丙烯醯胺在食品中含量取決於食品加工、烹調方式,特別是食品種類和油炸溫度與時間。

長期食用含有丙稀醯胺的油炸食品,尤其是老人和兒童,解毒能力較差,毒素不易排出,則危害健康。還有一些薄餅之類的,所含的丙稀醯胺的含量都偏高。

看顏色唄,難道嘗嘗嗎?

這是判斷「甲醛饅頭」的第一個有效方法,含有吊白塊的饅頭顏色都比較潔白,普遍來說,過於潔白的饅頭,含有吊白塊的可能性大。就是傻白傻白炫白炫白的,誰見過這樣的小麥啊!

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TAG:致癌 |

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