皮蛋和嫩豆腐這樣吃，真是一道爽口滑嫩開胃小菜
皮蛋平時都是生吃，或是做皮蛋瘦肉粥消滅了，天熱了，用它和嫩豆腐做個開胃菜也挺不錯的。
聽說煮一下的皮蛋切出來更有型，鍋里煮煮再切開，感覺真是如此耶。雖說用線也可以把它們分割的很漂亮，可是咱還沒有那手藝呢，哈哈。
我又聽說這種包裝的豆腐，把豆腐倒扣在案板上，用刀割開一個小角，用嘴巴往小角里吹口氣豆腐就會和盒子分離了。第一次嘗試，不知道是心理作用還是確實這樣，感覺比平時沒剪口時直接撕開是要好點兒！
豆腐切四方形。四方形改3角形，3角形切片。
把豆腐片裝盤，以蒜末，紅椒末，香菜末，生抽，醋，鹽，香油將事先切好的皮蛋拌勻放入盤中。剩餘的料汁均勻淋在豆腐片上，撒蔥花！
OK，吃到嘴裡涼涼的 好吃。
※家裡有個會做飯的公公，豬蹄排骨魚讓我好吃好喝，我卻吃不下
※好脆爽的兩桶酸豆角，這樣腌菜，圖個省事，但好吃是必須的
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※酸辣藕丁這樣做，酸甜香辣，脆嫩可口，絕對是一道不錯的開胃菜
※用辣椒和黃瓜做的這道下飯菜，開胃又爽口，配上一碗白粥滋味好！
※這道開胃減肥菜，是酸甜零脂肪丸子，爽口好吃讓人很有食慾
※這樣吃雞，清涼Q弾！麻辣鮮香又爽脆開胃，這樣的口水雞來一打！
※怎麼腌大蒜好吃？這樣泡一罐，口感酸甜脆爽還解膩開胃
※這種菜8毛錢，卻是蔬菜中的「人蔘」，用它做菜吃鮮爽開胃皮膚嫩
※西紅柿炒雞蛋打滷麵這樣做，色澤鮮艷，爽口開胃，口感爽口勁道！
※鯧魚這樣做，肉質鮮嫩，多汁濃香，絕對是道開胃的下飯菜！
※豆腐這樣做比肉香，表皮酥脆，酸甜開胃很下飯
※皮蛋豆腐 清爽開胃、做法簡單，這樣做百吃不膩
※用小黃瓜做了一道涼拌菜，清爽開胃有營養，孩子嚷著還要吃！
※土豆和豆皮，一切一燙做成夏日小冷盤，爽口開胃太好吃了！
※涼拌菜好吃的秘訣就在這一碗汁，酸辣開胃巨好吃
※脆皮玉子豆腐炸一炸，煮一煮，外酥里嫩，香辣開胃太好吃了
※一塊牛肉一塊豆腐做一大鍋湯，清淡開胃爽口細膩，做法還簡單
※酸菜魚這樣做，鮮嫩可口，酸辣開胃，出鍋一盆都不夠吃
※嫩爽開胃的皮蛋豆腐，秘密全在這汁兒里！
※豆芽這麼炒好吃，開胃又下飯，簡單的一道素菜做得比肉都香
※美食菜譜：一道適合夏季吃的爽口涼拌菜，脆嫩又開胃，還滋補潤燥
※夏天必吃這道菜，香嫩爽滑、酸辣開胃，每次做一大盆，渣都不剩