楊楊的一周配餐
配餐檔案
昵稱
楊楊
性別
男
月齡
10個月
體重KG
9.5
身高CM
74
喜歡吃
饅頭、蛋、各種餅、水果
不喜歡吃
米粉、菠菜
過敏的食物
無
進餐時間
7~8點、12~13點、17~18點
配餐目的
改善貧血
其他描述
喜歡手指食物，正在嘗試讓他自己吃飯，不過拿到食物第一時間先捏碎玩夠然後再吃，缺鐵性貧血(2天前血紅蛋白92)，想通過食療改善。
溫馨提示：與楊揚不同月齡的寶寶，只要食材不過敏，以下配餐都是可以使用的。食材的分量、形態根據寶寶調整即可。
第一天
8點
饅頭攤蛋
饅頭丁20克、雞蛋1個、蔥花適量、油2g
蔬菜湯
圓白菜10g、西紅柿10g、油1g
10點
奶
200ml或親喂
12點
紅薯雜蔬燜軟飯
大米15g、紅薯10g、紅彩椒10g、豆角15g
蝦末菜花
蝦仁10g、菜花20g、油2g
15點
奶
200ml或親喂
水果
哈密瓜40g、火龍果30g
18點
栗子棗泥小米粥
小米10g、栗子1個、棗肉5g
青菜肉丸子
胡蘿蔔10g、青菜10g、豬肉10g、澱粉5g、蝦皮粉適量、香菇粉適量、海苔適量、油2g
20點
奶
200ml或親喂
做法：饅頭切丁，雞蛋打散，加入蔥花全部拌勻。將裹有蛋液的饅頭放入油鍋烙熟。
做法：豆角翻炒，加入彩椒、紅薯翻炒，倒入溫水沒過食材，加入煮好的軟飯燜至紅薯豆角熟透即可。
做法：棗肉煮熟後去掉棗皮，栗子煮熟後弄成小碎粒，加入煮好的小米粥即可。
做法：胡蘿蔔青菜切碎跟豬肉鬆混勻，加入澱粉、蝦皮粉、香菇粉和水，擠成一個個小丸子，燒開水下鍋煮熟，再粘上一些海苔碎即可。
第二天
8點
銀鱈魚泥蛋米糊
寶寶米粉15g、小麥胚芽粉5g、雞蛋1個、銀鱈魚10g
炒黃瓜
黃瓜20g、油1g
10點
奶
200ml或親喂
12點
玉米汁蔬菜疙瘩
麵粉20g、玉米汁適量、西蘭花10g、空心菜10g、鮮香菇5g、油1g
茄子圈蛋餅
茄子30g（挖空）、豬肉末20g、木耳5g、澱粉少許、油2g
15點
奶
200ml或親喂
水果
橙子30g、西瓜30g
18點
雜糧小飯糰
大米15g、紫米10g、藜麥5g
炒油菜碎
油菜20g、油1g
蘆筍菌菇湯
蘆筍10g、雞肉15g、蟹味菇5g、油1g
20點
奶
200ml或親喂
做法：茄子切成圓片，挖空中間，豬肉末和木耳丁加點澱粉拌勻，塞進茄子中間，慢慢煎熟兩面，最後放點清水燜一會至茄子更軟爛。
第三天
8點
雙色蛋餅
雞蛋1個、西葫蘆20g、紫甘藍10g、麵粉10g、油2g
玉米面南瓜羹
南瓜20g、玉米麵粉5g、牛奶適量
10點
奶
200ml或親喂
12點
牛肉蔬菜湯麵
寶寶麵條20g、牛肉20g、胡蘿蔔10g、捲心菜10g、番茄10g、油1g
香煎土豆片
土豆20g、洋蔥適量、油1g
15點
奶
乳酪20g
水果
蘋果30g、藍莓40g
18點
黑芝麻軟飯
大米20g、黑芝麻粉適量、油1g
釀豆腐
老豆腐40g（中間挖空）、豬肉餡20g、香菇10g、油2g
秋葵蘿蔔湯
秋葵10g、白蘿蔔絲10g、油1g
20點
奶
200ml或親喂
第四天
8點
麵條蛋餅
寶寶麵條10g、胡蘿蔔絲10g、豌豆苗5g、洋蔥5g、雞蛋1個、麵粉適量、油2g
芋頭條
芋頭10g
10點
奶
200ml或親喂
12點
迷你豬肉紫甘藍雲吞
雲吞皮8個、豬肉餡20g、紫甘藍10g、蝦皮粉適量、香菇粉適量、油2g
西紅柿炒娃娃菜
娃娃菜10g、西紅柿20g、油1g
15點
水果奶昔
牛油果30g、芒果40g、牛奶200ml
18點
什錦炒軟飯
米飯50g、絲瓜20g、彩椒5g、生菜10g、魚肉20g、油2g
紫菜冬瓜湯
冬瓜20g、干紫菜適量、油1g
20點
奶
200ml或親喂
做法：豌豆苗切小段、洋蔥切碎、胡蘿蔔切絲、燒開水，倒入麵條、胡蘿蔔絲、豌豆苗、洋蔥煮熟撈起，加入雞蛋跟麵粉攪拌均勻，倒入平底鍋慢慢煎熟。
第五天
8點
草莓牛奶麥片
麥片20g、牛奶100g、草莓20g
南瓜紅棗窩窩頭
南瓜泥20g、玉米麵粉10g、紅棗肉5g
熱拌三絲
萵筍絲10g、黃瓜絲10g、紫甘藍絲10g、堅果粉適量、油1g
10點
奶
200ml或親喂
12點
素菜包
麵粉20g、包菜10g、胡蘿蔔10g、香菇粉適量、油2g
西葫蘆炒三文魚
三文魚20g、西葫蘆20g、洋蔥適量、檸檬汁適量、油2g
番茄蛋湯
番茄20g、雞蛋1個、油1g
15點
奶
200ml或親喂
水果
櫻桃30g、楊桃40g
18點
綠豆豬肝粥
粳米15g、豬肝20g、綠豆5g、油2g
饅頭
麵粉5g、酵母適量
菌菇炒雜蔬
蟹味菇10g、西蘭花10g、青菜10g、菜花10g、油2g
20點
奶
200ml或親喂
第六天
8點
迷你吐司水果三明治
吐司兩片、獼猴桃40g、草莓40g、藍莓醬適量
豬肉肉丸子青菜湯
豬肉丸子20g、青菜10g、油1g
10點
奶
200ml或親喂
12點
西紅柿面片湯
餃子皮10張、西紅柿20g、茄子丁10g、油菜5g、香菇粉適量、油2g
山藥炒芥蘭
山藥20g、芥蘭10g、油1g
15點
紫薯奶昔
紫薯20g、牛奶150ml
18點
香菇燕麥雞肉粥
大米10g、燕麥片10g、雞胸脯肉10g、生菜10g、鮮香菇1朵、油2g
雜蔬乳酪餅
麵粉5g、雞蛋1個、蘆筍10g、彩椒5g、玉米碎5g、乳酪15g、油2g
20點
奶
150ml或親喂
做法：獼猴桃、草莓切片，吐司去四邊的硬邊，切成四片，一片放草莓，蓋上一片，放入自製藍莓醬，蓋上一片，放入獼猴桃，最後再蓋一片，再對切成三角形。
第七天
8點
藜麥餅
藜麥飯10g、麵粉5g、雞蛋1個、油1g
炒三鮮
茄子10g、土豆20g、豆角10g、油2g
10點
奶
200ml或親喂
12點
小米玉米粥
小米10g、玉米面5g
山藥紅棗糕
山藥泥10g、紅棗泥5g
三色炒蝦仁
胡蘿蔔10g、黃瓜10g、紫甘藍10g、蝦仁20g、油2g
15點
水果牛奶羹
香蕉30g、雪梨30g、紅棗肉適量、牛奶200ml
18點
芹菜豆腐軟飯
米飯50g、芹菜20g、豆腐20g、油1g
草菇菜心肉末湯
菜心10g、草菇10g、豬肉末20g、油1g
20點
奶
200ml或親喂
做法：藜麥飯加入麵粉、雞蛋攪拌均勻，慢慢煎熟。
做法：山藥、紅棗分別蒸熟，拿個模具，一層山藥一層紅棗泥壓平。
配餐寄語
｜楊楊的身高和體重都不錯，但出現了缺鐵性貧血的情況，除了飲食上面的改善，還需要在醫生的指導下補充鐵劑。
｜這周的配餐主要是改善貧血。食物多選擇紅色肉類、肝臟類並搭配新鮮蔬果，如豬肉、豬肝、牛肉等，可以加入到粥、麵條、米飯、蛋餅里。如牛肉蔬菜湯麵、豬肉紫甘藍雲吞、豬肉丸子、香菇燕麥雞肉粥、綠豆豬肝粥等；還可以搭配蔬菜一起炒，如菜花蝦仁、西葫蘆三文魚、草菇菜心肉末湯等。其他食物如黑芝麻粉、木耳等也是含鐵比較高的食物，用堅果粉拌三絲、黑芝麻飯等方式適量補充。
｜寶寶對饅頭、各種餅、蛋等食物選擇性多，可以將平時不愛吃的食物加入進去。如不愛吃菠菜，可以和飯糰、蛋餅混合；不愛吃米粉，可以試著混合多種食物，如鱈魚泥雞蛋米糊等。
｜十個月寶寶可以嘗試吃軟的固體食物，比如饅頭、蛋糕、丸子、包子、軟飯等，食物種類不斷增加，輔食調整為三次，餵奶3-4次，烹飪方式以蒸、煮、燉為主，適當炒，不要用油煎、油炸、熏烤等。
｜寶寶喜歡自己動手吃東西，值得鼓勵。每餐提供一些適合抓握的條狀、塊狀、片狀柔軟的食物。也可以在加餐時給一些水果讓寶寶自己拿起來吃。
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