五彩涼皮好看又好吃，一天賣600份顧客盈門
西安廟后街上有一家賣涼皮的小店顯得與眾不同，這家涼皮店賣的不是普通涼皮，而是五彩繽紛的彩色涼皮，新穎的創意結合獨特的調味，吸引了許多食客前來嘗鮮。
五彩涼皮採用不同的材料製成：綠色的菠菜涼皮，黃色的土豆涼皮，紅色的胡蘿蔔涼皮，黑色的黑米涼皮，白色的大米涼皮。
這家店的涼皮都是明檔操作，現蒸現賣。
將整張涼皮切成寬條子，可以更好地保持涼皮勁道、彈牙的口感。
秘制麻醬採用十多種傳統辛香料與芝麻醬調和而成，是涼皮味道出彩的關鍵環節。
土豆涼皮醇厚筋道。
黑米涼皮綿軟清香。
每到飯口，前來嘗鮮的食客絡繹不絕。
光顧小店的食客除了遊客還有附近的街坊鄰里，店老闆紀鵬介紹說：平時每天能賣600多份涼皮，節假日更多。他認為要想把小吃經營好，勤勞和用心最為重要。紀鵬對小店目前的經營狀況很滿意，覺得自己以前的辛苦沒有白費。
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※給小鳥一個家，讓環境更和諧
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