這只是一碗普通的麵疙瘩，卻是成千上萬北方人想家的味道！
疙瘩湯是北方的傳統美食，既算湯菜又算主食，非常的好吃，很有嚼勁，做法也是相當的簡單。麵粉加點水攪上幾十圈，瞬間就能變成一道特色的美食，在麵食當中算是很容易上手的一款了。
這雖然只是一碗普通的麵疙瘩，卻是成千上北方人想家的味道，北方人吃麵食比南方人多。從小吃過這麵疙瘩的人估計對這主食會非常的懷念。每次東北婆婆來上海都要做上幾次這個麵疙瘩……我家老公就非常愛吃！
講真，未做東北媳婦之前，從沒聽說過麵疙瘩，如今，我也是超吃越喜歡！
疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化，大家可以嘗試一下哦！
食材：麵粉，溫水，菠菜，捲心菜，蝦米，大蔥，大蒜
製作步驟：
1、捲心菜清洗乾淨，切成絲，菠菜洗凈待用。
2、熱鍋下油，加入大蒜，大蔥煸香，加入捲心菜翻炒片刻，加入食鹽，生抽炒勻。
3、再加入一把蝦米，半鍋的水煮開。
4、煮的過程中，開始和面，麵粉加溫水用筷子攪拌成小疙瘩，水一定要一點點的加，不然會和成團的哦，麵疙瘩小點會更入味。攪拌必須沿同一方向，正常均應順時針方向。
5、待鍋里的湯煮開之後，分批抓少量的疙瘩下入鍋中，塊大的要撕小一點，按自己喜歡來，有的人喜歡吃塊大的，更有嚼勁。
6、麵疙瘩煮熟之後，加入菠菜稍煮片刻就可以了。 出鍋趁熱吃吧！
更多美食請關注公眾號：雷小廚美食
感謝您的閱讀，所有圖文均為原創！
用心為家人下廚房，分享健康美食！
※這是天然的減肥食材，一半以上的女人都不懂，真可惜！
※老公天天想吃這道菜，真的好苦惱！
※北方人愛到死，南方人不敢吃！
※烙發麵餅時多做這1步，鬆軟有層次，放2天也不會硬！
※它不是紅豆，黑豆，卻是化血栓第一豆，做菜加一點，調味又保健！
TAG:雷小廚 |
※這個黑乎乎的「大疙瘩」原來是一道美食，切開一看，才知道裡面有好吃的
※第一次吃非洲人包的餃子，這就是我們平時吃到的「疙瘩湯」
※山上的這種疙瘩，二百塊一斤呢，遇到了千萬別錯過
※姑娘吃的這薯片是黑胡椒口味，吃一半雞皮疙瘩都起來了，黑點竟是這玩意
※做疙瘩湯這樣做，不用一滴水做的疙瘩又小又勻，家人都愛喝
※「金寶貝疙瘩」也變成了臭狗屎，可農民卻在這時種植，這不是傻嗎
※疙瘩湯的家常做法，疙瘩均勻有訣竅，很多人都不知道！
※疙瘩湯這麼做，疙瘩個個圓溜溜、簡單快速，比普通疙瘩湯營養一百倍，一碗根本不夠喝！
※做疙瘩湯，別用水和面了！這樣做，疙瘩爽滑筋道，孩子天天喊著喝
※這疙瘩湯寶寶吃一次就惦記上了，鮮嫩水靈，好做又百搭~
※做疙瘩湯我有妙招，做的疙瘩又小又勻，營養美味，孩子喝了兩大碗
※疙瘩湯這樣做太好吃了，5分鐘一鍋，方法簡單又實用，孩子超愛吃
※你沒有喝過的疙瘩湯，不用一滴水做的疙瘩又小又勻，老公喝了三大碗！
※常做這3件事情的人，頭皮會出現小疙瘩！第1個很多人每天都在做
※疙瘩湯這樣做疙瘩均勻，色澤鮮艷，孩子一次喝一大碗還嫌不過癮
※做疙瘩湯我有妙招，做出的疙瘩又小又勻，老公喝了兩大碗
※脖子上有小肉疙瘩，可能是這3個「壞傢伙」在作怪，請你重視
※疙瘩湯，和面不加一滴水！換成這一樣，疙瘩勁道爽滑吃不夠
※疙瘩湯想燒得好，打好疙瘩是關鍵，爽滑有嚼勁，一碗根本不夠喝！
※臉上疙疙瘩瘩就是有粉刺？很多人不知道，學會這幾招，肌膚滑嫩毛孔更細膩