花生油的營養價值以及食用常識

花生油是很常見的一種食用油哦，而且營養的物質比較多，可以有很好的保健的作用，可以補充豐富的卵磷脂和氨基酸，可以提高體質的哦，你知道花生油的營養價值和好處嗎，來看看相關的一些介紹吧。

花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。花生油可以好消化好吸收，而且還可以補充人體所需的脂肪酸和礦物質，對於提高免疫力是有幫助的呢。

其中每100克花生油含熱量899(大卡)，單不飽和脂肪酸43.1(克)，多不飽和脂肪酸39.4(克)，碳水化合物0.1(克)，維生素E42.06(毫克)，鈣12(毫克)，磷15(毫克)，鉀1(毫克)，鈉3.5(毫克)，鎂2(毫克)，鐵2.9(毫克)，鋅0.48(毫克)，硒1.13(微克)，銅0.15(毫克)，錳0.33(毫克)。

一般來說，我們都會叫長時間食用同一種油，一則是因為個人口味，二則是因為個人習慣的問題。但是，長期食用單一的油對人體健康是不利的。所以，建議不要太長時間食用同一種，可以隔一段時間交換食用。也可以食用菜籽油、大豆油等。花生油不能長期食用，可以選擇其他的食用油交替食用，這樣可以保證營養的吸收，而且還不會導致身體的一些問題出現。

關於花生油的營養價值以及食用常識你知道了吧，可以看出的是花生油的營養物質是比較豐富的呢，而且還可以起到很好的保健的作用，當然也要注意不要長期的食用一種植物油，對於身體健康不利，可以交替食用。

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