廣東靠海仍普遍缺碘 補多少碘才合適？

臨靠海洋的城市是否就不缺碘？廣東省衛生部門表示，廣東靠海仍屬普遍缺碘地區，廣東人仍需補碘。廣東省疾控中心專家稱，若長期缺碘，會危害身體健康，而食鹽補碘安全又健康。

廣東靠海也缺碘

廣東靠海，大家都知道，海水中富含碘，很多海產品也含碘豐富，因此市民最糾結的一個問題是 " 我們廣東是沿海地區，還缺碘嗎 "？據廣東衛生部門專家介紹，海產品雖比陸產食品含碘豐富，但每 1000 克海魚含碘 200 微克左右，每天至少吃 750 克才能保證人體需要，這種食量對於絕大多數人來說是難以做到的。

此外，珠江三角洲地區多是沖積平原、水網地帶，泥土中缺碘，在這種土地上生長的糧食、蔬菜等農作物也是缺碘的。

缺碘有什麼危害

1、嬰兒期是寶寶大腦發育的關鍵時期，如果這個時期嬰兒缺碘，可導致克汀病，對其智力發育造成嚴重影響。嬰兒出現反應遲鈍，自身運動能力、智力以及生長發育均落後於同齡人，嚴重時可導致智力障礙，聽力、語言和運動功能均能發生障礙，聾啞發生率高，甚至出現發育畸形。

2、青少年缺碘可表現為甲低、甲狀腺腫，對孩子的生長發育和智力發育等均有不同程度的損害，導致學習成績落後、生長發育慢、個子矮小等等。

3、在成人當中，缺碘可以導致甲狀腺腫，甲狀腺功能低下。有輕微的甲狀腺機能低下的表現這些人中，多表現有表情淡漠、身體容易疲乏、體能明顯下降以及生活各方面的適應能力差等現象。

補多少碘才合適，心裡要有桿 " 秤 "

碘鹽中所包含的碘可以滿足人體每日的碘需求量，食用合格碘鹽是最經濟、最有效、最安全、最方便的補碘措施，可以防治碘缺乏病。而且，由於食鹽是人體的每日所需，所以通過食用加碘鹽方式補碘符合長期、微量、日常和方便的補碘原則。

事實上，不同人群對碘的需求量不同。根據世界衛生組織的推薦，6 歲以下的兒童每日碘攝入量為 90 微克，6～12 歲兒童為 120 微克，12 歲以上及成年人為 150 微克，孕婦和哺乳期婦女每日需碘量為 250 微克。

補碘注意事項

1、每天吃點加碘鹽：國家規定在每克食鹽中添加碘 20 微克，可通過食用加碘鹽這一簡單、安全、有效和經濟的補碘措施來預防碘缺乏病。越是精製的食鹽含碘量越少。

2、加碘鹽烹飪有技巧：碘比較活潑，易揮發，加碘鹽在貯存期間可損失 20%～25%，烹調方法不當又會損失 15%～50%，所以需要正確使用加碘鹽。不能放在溫度較高、陽光直射的地方，貯存容器要加蓋蓋嚴，快取快蓋，應在萊即將出鍋時加鹽，防止高溫揮發減少含碘量，降低效果。

3、孕婦要預防碘缺乏：女性在計劃懷孕的時候，在孕前就要預防碘缺乏。孕前孕期都應堅持食用加碘鹽，從計劃懷孕時開始至孕期就要每周加食一兩次海帶，每次 20～40 克。

4、嬰幼兒可食用加碘奶粉：嬰兒主要以乳製品均主要食物，因此用加碘的奶粉及其他類型的加碘乳品，都可預防嬰幼兒的碘缺乏症。

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