如何做出小朋友愛吃的營養早餐

相信很多媽媽都有這樣的經歷：夜已深，還在為「明早的營養早餐」犯愁，狂刷下廚房 App ；天剛亮，就進廚房，噼里啪啦一番搗騰，卻被家中小祖宗嫌棄，拒絕食用；

嗨呀，好氣哦！

本期「廚房問答」將從「如何搭配營養早餐」、「如何讓小孩愛吃早餐」、「如何更快搞定早餐」3個方面為媽媽們支招！

早餐的5個必備營養素，一定要記住

優質蛋白質

優質蛋白質來源包括：黃豆、蛋、奶、水產品等。（by @糖分子）

紫薯豆漿拿鐵 Photo by@小懶三味蔬屋

蘋果奶昔 Photo by@雞蛋花蔣蔣雞蛋花

乾貝蒸蛋，鮮掉眉毛Photo by@海水人魚美術館

碳水化合物

優質碳水化合物來源包括：燕麥片、蒸紅薯（連皮吃）等。（by @糖分子）

牛奶雞蛋燕麥粥 Photo by@依汾

紅薯烤蛋 Photo by@胡蘿蔔熊

維生素

維生素可以從水果里攝取，適合早餐食用水果有很多，如蘋果、哈密瓜、香瓜、獼猴桃、香蕉、草莓、桃、橙子、柚子等。（by @糖分子）

香蕉吐司卷 Photo by@尋沒

杯壁酸奶——超高顏值的水果酸奶 Photo by@小zhu小姐

膳食纖維

膳食纖維進入胃腸道，能吸水膨脹，使腸內容物體積增大，促進腸道蠕動，對消化有很大幫助。「粗糧、蔬菜、水果」都是膳食纖維的良好來源，如小米、糙米、玉米等等。（by @lemon_water_light）

玉米汁 Photo by@是_煩

適合早餐生吃蔬菜也有很多，如黃瓜、西紅柿、芹菜、胡蘿蔔、生菜、白菜心、柿子椒等。（by @糖分子）

沼三明治，一口吃到N種蔬菜 Photo by@Tinng

水

早餐飲用水的形態包括：白開水、礦泉水、牛奶、豆漿、鮮榨果汁、菜汁、清淡菜湯等。（by @糖分子）

青桔百香果夏日特飲，切開加水攪一攪 Photo by@雞蛋花蔣蔣雞蛋花

Get 這2招，挑食小孩愛上吃早餐

動點小心思，凹造型也很快

簡單擺盤，把「1+2=3」搬進餐盤裡 Photo by@洛凡-lola

火龍果對半切，化身一條魚Photo by@紫竹林_50en

最省事：擺盤不行？「高顏值餐具」來救場！

我覺得除了營養搭配，擺盤，還應該有一套高顏值的餐具，哈哈哈哈（by @素爾0710）

把米奇餐盤搬上桌 Photo by@睡不醒De麥兜

童趣餐盤，點亮孩子的早餐 Photo by@欣膳藝

20分鐘內搞定兒童早餐，沒問題！

提前做成半成品凍 or 冷藏起來

冰箱里弄好半成品，早上加工一下就好了。小餛飩、餃子、湯料，小籠包，燒賣，粽子、手抓餅，銀耳湯，饅頭，粥，善用保溫瓶、燜燒罐都是不錯的選擇。建議早上要有點溫溫的東西暖胃，這樣才好。（by @棉花糖小精靈）

鮮蝦雲吞，5分鐘吃到！Photo by@惠媽媽hui

快手煎餃，10分鐘搞定！ Photo by@包包大人小廚房

小雞饅頭（周末做好，工作日早晨直接蒸）Photo by@小目豚子

最方便：電飯煲預約過夜

粥、湯能預約的都用電飯煲晚上預約做好，早上起來比較容易快手準備！（by @天道酬勤dudu）

小米燕麥蓮子粥 Photo by@cd百合花開

最高效利用時間：放進烤箱，去刷牙吧

雞蛋杯，把加蛋敲進紙杯里，隨意加各種蔬菜，然後扔進烤箱就可以去洗漱了……非常方便……還可以提前一晚上把蔬菜都處理好，第二天就是裝……烤……吃……（by @北豆豆）

早餐雞蛋杯 Photo by@蜂香薄荷

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