減肥要謹慎，萬事有平衡

最新 05-26

憶苦思甜

減肥要謹慎

萬事有平衡

今天，南京的天氣開始熱起來了，就讓人的心情很躁動，脾氣隨溫度一樣漸長。

說一個人有沒有脾氣吧，我覺得，還得看這人有沒有吃飽。餓著肚子的人吧，也確實容易失去對脾氣的控制，但是下一個層次就是餓得沒脾氣了。

我為什麼會想起來聊這個話題呢，也和天氣還有關係，天氣熱了，姑娘們穿的就少了吧，對身材也更注意了，所以我的同事也隨大流，開始減肥吃草，成日吃不加任何調味醬的蔬菜水果。我心裡就想啊，既然食草了，脾氣是不是會像食草動物一樣，變得更加溫柔隨和呢。

結果呢，確實會變得沒脾氣，但要這樣一個過程，中午鬼哭狼嚎的吃下一盤菜，然後呢到下午三點中時，開始有點小餓，那時你要是引誘他，吃個下午茶，來個炸雞腿，鮮芋仙。

她這時是極易怒，視你為階級敵人，原話是：王小建，你吃你吃得勁吃去吧，變成大胖子。然後接下來各種可憐的舉動：什麼王小建，你喝可樂前先給我聞一聞好不？我就看著你吃好了······各種在減肥和開吃之間的煎熬掙扎舉動，我就不一一列舉了。最後呢，我這位同事呢，餓到有氣無力，自然就沒脾氣了。

想來也挺有意思，現在的女孩要減肥，吃草，少鹽無油的。想當年，我母親小的時候，三年自然災害，為了填飽肚子，動腦筋啊，也是吃草，吃叫做「螞蚱菜」——學名叫「馬齒莧」的野菜。我母親和我描述過細節：帶一把小鏟子和一個盛面的布口袋，到了近郊的農科院去挖野菜，先挖土質肥沃，濕潤的地，一個是好下鏟，二個是野菜也肥，沒挖盡興，才會去挖土質較乾的地方。

挖滿一口袋，再奔回家去。我媽的媽媽也就是我外婆會用一小秤一稱，一袋將近二十斤。她把螞蚱菜洗凈，拿出一部分，分給鄰居吃。剩下的分成幾份，每天做一碗吃。或涼拌，或熱炒。口感偏酸，估摸著也不好吃，因為也是少鹽無油的。

為什麼會把自己挖來的野菜也用秤秤呢，因為那時日子苦啊，為了保證每個月的糧食能堅持吃到月底，不至於斷了頓兒，每天就用這桿小秤稱糧食。算計好，每天吃多少糧食，搭配多少白薯，多少野菜，爭取每月有結餘。那桿小秤我見過的，已經有五十多年的歷史。它是我外公親手做的。秤盤是一個小鋁盆，盆沿上鑽了四個眼，用四根麻繩拴到秤桿上。秤桿是一根被削圓磨細的柳木棍，上邊用燒熱的鐵釘燙了刻度。秤砣是一塊廢鐵零件。雖然簡陋，但是稱東西份量很准。