學生補腦，做這幾件事最靠譜！

腦子靈光，遇事機靈，記憶力佳，學習好，身體棒是每個望子成龍，望女成鳳的父母都期盼，所以總想著給孩子補腦，尤其是重要的考試，如高考來臨，不想孩子輸在高考線上，所以各種補腦產品齊上陣。

那些補腦產品無非就是DHA、EPA、牛磺酸、卵磷脂等等，殊不知，這些對大腦有益的營養物質食物里也有，有的含量還很豐富。通過食物攝取對大腦有益的營養物質的同時還會獲得其他更多的健康益處，豈是補腦產品所能媲美！

那些食物里含有益大腦的物質？

主食

包括白面、白米、各種全穀類、薯類、豆類。稻米、糙米、黑米、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆、芸豆、紅薯、山藥等，它們是碳水化合物的主力軍，也是B族維生素的良好來源。

碳水化合物為大腦提供能量，進入血液生成葡萄糖，葡萄糖是大腦細胞尤以中樞神經重要的能量來源，大腦對缺糖十分敏感。一旦葡萄糖供給不足，腦細胞活力就會下降，效率降低，發生低血糖，致使人感到頭暈，眼花，甚至暈倒。而且全穀類食品含有豐富的膳食纖維，可維持血糖平穩上升。

B族維生素被稱為精神維生素，它可維持情緒的穩定和精力的充沛。維生素B1參與糖的分解代謝，及時給予大腦葡萄糖。煙酸能促進血液循環，降低膽固醇、血脂，保護心血管，是維繫腦功能正常工作不可忽視的一種營養素。

蛋、奶、豆製品

蛋和大豆含有豐富的磷脂、蛋白質和鈣，也能提供DHA和EPA。一個新鮮蛋黃中約含有8%～10%的卵磷脂，大豆含有大豆卵磷脂，通過蛋黃、豆製品、植物油、堅果等食物可以攝入卵磷脂。

卵磷脂被人體消化吸收後，可以釋放出膽鹼，從而在血液中形成乙醯膽鹼。乙醯膽鹼是合成"神經遞質"的重要原料，腦細胞有了這種神經遞質，感覺和記憶力就會得以形成，可促進腦發育，增強記憶力。

鈣是天然的鎮靜劑，可維持大腦和精神的平穩狀態。

肉類

包括魚蝦、去皮禽肉、瘦肉，肉類能提供優質蛋白質、維生素B2、鐵和鋅等營養。多選魚、禽、瘦肉，盡量少吃肥肉攝入過多的脂肪。

首選魚肉，某些品種的魚類脂肪含豐富的DHA、EPA。價格便宜的鯰魚、鱸魚、鱅魚、黃鱔、泥鰍、大(小)黃魚、沙丁魚等都是DHA的良好來源。在淡水魚中，以鰻魚脂肪含量最高，達10%，其中的DHA含量達6%，因而堪稱DHA最豐富的來源之一

瘦肉含有豐富的鐵元素，可增強免疫力，促進血液循環，增加腦活力。

水產品里的鋅促進大腦細胞能量代謝，細胞生長、分裂和分化，使大腦更發達。

新鮮果蔬、菌藻類、堅果

每天一斤蔬菜，半斤以上水果，且品種要豐富，多選幾個品種。果蔬含有豐富的鉀、鎂等礦物質，及抗氧化物質。

鉀、鎂等礦物質和微量元素能維持血壓穩定，緩解精神緊張。

各種深色果蔬提供豐富的抗氧化物質，大腦對氧化損傷非常敏感，增加抗氧化物質的攝入，對維護大腦功能健康十分有必要。堅果里豐富的VE，菌藻類里的硒，綠葉蔬菜里的VC和多酚都能起到抗氧化作用。

烹調油

亞麻油和紫蘇油含有一種ω－3型多不飽和脂肪酸，即a-亞麻酸，其含量都超過50%。a-亞麻酸在體內可轉化成DHA、EPA。

核桃是為數不多的含有a-亞麻酸的堅果之一，其含量為10.4%。每天2個核桃（去核）就可以滿足ω－3型多不飽和脂肪酸的需要。

大豆油和低芥酸菜籽油也含有約6%～10%的a-亞麻酸。亞麻油和紫蘇油用於涼拌菜最合適，大豆油和低芥酸菜籽油用於普通炒菜。

由此可以看出，真正有益健康，增強腦活力食物，往往是日常生活里那些其貌不揚，卻蘊含非凡營養的普通食物。而且含對大腦有益的物質並非某一類食物所特有，食材多樣化，均衡營養，細水長流的攝入合理營養，方能為健康保駕護航。

適量運動也是必不可少的

每天保持一定的運動量，尤其是有氧運動。運動可促進血液循環，加速新陳代謝，促進脂質能量轉化，舒緩身體，減輕壓力，提高記憶力。

平日里抓好飲食管理，均衡營養，適量運動，勞逸結合總是比那些臨時抱佛腳好很多。臨近考試一兩個月才想著補腦，大魚大肉，吃各種補腦產品，不僅補腦效果甚微，而且還會給學生很大的心理壓力，反倒不利考好成績。

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