「我就是胖著玩玩」「誰信啊！」

俗話說得好，五月不減肥，六七八九月全都徒傷悲。冬天厚厚的衣服還能給走樣的身材打個掩護，夏天則對每個胖子心懷惡意，每塊贅肉都肆意招搖。

瘦的人穿衣服百搭

胖的人穿衣服白搭

瘦的人吃兩口就飽

胖的人飽了還能吃兩口

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瘦的人靜如處子動如脫兔

胖的人今天仰卧明天起坐

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根據2015年發布的《世界衛生統計》，截至2014年，全球的肥胖人數達到6億。

按照這個發展走勢，等到2025年，世界上將有14億的超重和肥胖人數。

中國的肥胖人口數更是讓世界震驚，《柳葉刀》在2016年統計得出8960萬這一龐大數字。

中國已經超過美國，成為「最胖的」國家，這個吉尼斯紀錄我們可不想拿。

一個胖字引發的全身危機

胖並不可怕，它背後的疾病才讓人倒吸一口涼氣。一旦體重先上去，高血壓、糖尿病、腦卒中、脂肪肝、高脂血症就緊隨其後，分分鐘敲響你家大門。

測試方法

體質指數：國際通行的肥胖評估指數是體質指數(BMI)，即體重(kg)除以身高(m)的平方。

世界衛生組織提出，BMI在18.5~24.9時屬正常範圍，BMI大於25為超重，BMI大於30為肥胖；在我國，通常認為BMI大於24即為超重，大於28為肥胖。

腰圍：男性大於85厘米，女性大於80厘米，就屬於肥胖。

如果你已經步入了超重或肥胖的人群，那就該仔細審視自己的健康狀況。人一旦發胖，帶來的疾病風險也會相對更大。

肥胖伴隨著甜蜜的負擔

相較於西方人，國人的胰島素敏感性不是很高，肥胖會讓本就不「靈敏」的胰島素雪上加霜，極易受糖尿病侵襲。

肥胖輕易壓垮骨骼和肌肉

國人骨骼厚度和寬度較小、奶製品攝入普遍不足，骨骼質量相對較差，體重增加更易引發關節炎、肌肉勞損等問題。

肥胖者容易有顆玻璃心

在中美兩國進行的一項調查研究發現，中國人肥胖併發症流行程度要高於美國白人，包括血脂異常風險、高血壓風險、代謝綜合征風險、高尿酸症風險，這些都是誘發心腦血管疾病的關鍵指標。

減肥，這個方法最有效

控制體重、避免肥胖絕不是愛美女士的「專利」，體重管理應當成為每個人的一堂必修課。

都說一千個胖紙有一千種減肥方法。有人選擇節食，有人選擇運動。減肥並不是一朝一夕的事情，減肥的同時也要保持身體健康，不能為了快速減肥而損害自己身體。

減肥，需要飲食和鍛煉協調搭配，保持生活作息規律，保持健康積極心態，持之以恆，才能有效果。對於減肥，運動是少不了的。但如何飲食，是一大學問。今天小編給大家推薦一些利於減肥的美食。

黃瓜

減肥功效：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。食之能促進排泄腸內毒素。吃黃瓜還可降低血脂。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

推薦食譜

黃瓜酸奶沙拉

原料：黃瓜、蒜頭、鹽適量、干薄荷、原味酸奶、橄欖油。

做法：

1.黃瓜去皮切薄片，蒜頭切碎。把蒜蓉和黃瓜攪拌均勻，然後把黃瓜片均勻平整地放在沙拉盤裡，撒上鹽。放置25分鐘左右；

2.把從黃瓜里流出來的水倒掉，然後撒上干薄荷；

3.酸奶攪勻後倒在黃瓜上，放進冰箱里至完全冰凍，就可以享用了。

菠菜

減肥功效：菠菜熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17大卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，利於排便，絕對是一種任吃不胖的蔬菜。

推薦食譜

冬菇菠菜減肥湯

材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽。

做法：

1.把冬菇浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段；

2.在熱鍋放點油，爆香薑片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘；

3.放入菠菜煮開至熟，放入鹽糖調味即成。

西紅柿

減肥功效：纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。而西紅柿西紅柿糖分少、熱量低且含有豐富的果膠等食物纖維，飽腹同時能幫助消減脂肪。

推薦食譜

西紅柿雞蛋面

材料：麵條、西紅柿、雞蛋、小蔥、番茄醬

做法：

1.雞蛋加一點水打成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下去皮切小丁；

2.鍋中放入適量油，油8成熱後，關火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃

散。然後盛起；

3.往鍋中放油，翻炒一下西紅柿，入水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右。將汁燒得綢綢的，最後倒入炒好的雞蛋；

4.另取一鍋加水燒開，放入麵條後煮兩三分鐘。將面撈出過冰水後瀝幹些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可。

黑木耳

減肥功效：黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。

推薦食譜

涼拌黑木耳

材料：干黑木耳、黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒、白芝麻少許。

做法：

1.將黑木耳泡發好，洗乾淨，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開後煮5分鐘絕對夠了；

2.將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透後撈出，用手撕成小片；

3.將黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒切成細絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，

加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5-10克白醋，然後攪拌均勻便可食用。

冬瓜

減肥功效：冬瓜性寒，能養胃性津、清降胃火，降低人的食慾，減少進食量。冬瓜還利尿消腫，能夠緩解水腫性肥胖。另外，吃冬瓜能促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是一種理想的減肥蔬菜。

推薦食譜

素燒冬瓜

材料：冬瓜、生薑、大蔥、水澱粉、干辣椒、八角、大蒜、鹽油

做法：

1.將冬瓜切成塊，將大蔥切成段，生薑切片，大蒜切厚片。鍋內放油，油熱後將冬瓜整齊碼放，以中火煎至表皮金黃。用鍋內底油將生薑大蒜、干辣椒、八角、大蔥炒香；

2.放入煎好的冬瓜翻炒均勻。鍋內注入將淹過冬瓜身子一半的高湯或清水，加入鹽、紅燒汁燒煮，中途翻面。等鍋內水汁即將收干時，在水澱粉里加入雞精拌勻，淋入鍋中，炒制濃稠亮色即可。

冬竹筍

減肥功效：竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，有利於治療便秘。並且竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可有效降低體內多餘脂肪哦。

推薦食譜

春筍燒臘肉

材料：臘肉1塊、春筍1個、青蒜3根、紅辣椒2個，調料有鹽、雞精、料酒、老抽。

做法：

1.首先將臘肉切條，在熱水中煮到臘肉的肥肉呈半透明的狀態；然後把春筍切片，紅辣椒切絲，青蒜斜切成段；

2.在鍋中熱油，等春筍片煸至焦黃，放臘肉同炒，加紅辣椒絲和青蒜白，加鹽；再加青蒜葉，點少許料酒、雞精，就可以了。

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