不输褚时健！61岁老药匠「创业」，影响一代年轻人

导读：

85岁的褚时健再度创业，成为「励志橙」；药学家屠呦呦历经30多年研发，终获诺贝尔奖；一代中药巨匠冯汉鸽，成功发酵中药酵素，改变了中药喝法！

「传统中药是我国瑰宝

如今中药越来越贵，可效果却越来越差

难道中医真的要毁于中药吗

如果发酵中药能让中药满血复活

我的梦，也算实现了」

——冯汉鸽

（冯汉鸽：湖北省中医院原主任药师，硕士生导师，中医药专家，全国第一批国家级名老中医药专家传承人。）

我的自述

我叫金阳，湖北咸宁人，毕业于华中师范大学生物科学专业。大学毕业那年，我抛开世俗的偏见，第一份工作起步于一家药厂的工人（用他们的话说：读了大学当工人，太没出息了）。

2013年投身于冯汉鸽中药酵素事业，你可以说我是发酵车间的一名技工，或药工。而对冯老来说，更多的时候我是她的学生、追随者，和一个忘年交，一个可以畅所欲言的朋友。

我和冯老

1

四年前的一天，机缘巧合下，我遇见了大学教材里的人物——冯汉鸽。

「发表学术研究54篇，主编参编书籍10余部，主持参入多项科研课题……」

「与中草药打了近50年的交道，对600多种常用中草药，烂熟于心，她闭着眼睛，只需用鼻子闻一闻，就能说出名字来，准确辨别这个药材好不好，能不能用。

……

她亲自给我倒水，在简短寒暄过后，她就直奔主题。

冯老1994年就是名人啦！师承国医大师涂绍川！

冯老讲：「中药越来越贵，而效果越来越差，老百姓怨声载道，老中医也由此背黑锅，甚至深感无奈。」

「中药发酵是一项利国利民的民生工程，也有可能会失败，但这是一件值得一做，且有意义的事业。」

她说这些时很坚定，那种执着的信仰冲击着我的价值观。

就这样我加入了她的中药酵素事业，成为了一名普通药工。

此时，冯老的团队人才济济，不乏业内资深专家，如李新兰老师、谭新国老师等。

2

冯老的中药酵素，遵循古法发酵，需历经「选、洗、制、润、煎、密、藏、接、酵」九道大炮制工序，「三选三润三密」九个核心环节，历时180天窖藏方能发酵成功，就像女人十月胎一样，时间的酝酿不到，就会流产。

加入冯老的团队，每天早上6点起床，直到晚上9点后，还要每两小时去一趟发酵房，看菌种的长势、品相。后来，我直接在值班室里支了一张床，除了吃饭上厕所，都在与一口口发酵缸为伴。

古有神农尝百草，今有冯老「尝」鲜药

很多时候，并不是付出就有回报。起初，酵素要么有味酸，要么颜色发红，要么就是发酵不完全，中草药的根须还是根须、叶子还是叶子。

一次又一次失败，几个月下来，发酵浪费掉的药材，足可堆成一个小山坡了。

冯老说：倒掉的不是药渣，是心血。

一次次的失败后，冯汉鸽和李新兰老师们都陷入了困境。

恰巧一次医药下乡活动中，冯老看到一位农村老妇人喝自己发酵的米酒，冯老茅塞顿开。

农村发酵米酒，罐子一定要用稻谷糠包起来，上面盖上棉被，放在炉火旁边，每天早晚要往稻谷糠里洒水。用稻谷糠，盖棉被，是为了保持发酵罐子的温度；而洒水，是为了保持湿度，让微生物和酵母菌等微生物不断繁殖，源源不断提供养分。

不妨从空气的温度和湿度想想办法——老师们不约而同地想到。

3

天随人愿！老师们通过实地考察，检查土壤、对比温度、观察湿度，最终找到一个适合中药大规模发酵的天然环境——湖北九宫山。

九宫山山高谷深，遍地喷泉飞瀑，其地下水，富含硫酸盐还原细菌、硝化菌、放线菌等13种有益菌，钙、磷、镁、钾等7种矿物质和铁、锌、硒、碘等8种微量元素，地下2米的土壤，孕育了大量微生物和酵母菌……俨然就是一座「天然酵池」。

随后不到一年时间，第一批中药酵素就在此发酵成功了。

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九宫山山底流出的活水，富含大量微生物和矿物质。

当第一批中药酵素送检后，结果更是大为振奋人心。

「40多年了，还是第一次看到这样的检验结果。」检验老专家惊叹道：「每一种中药酵素的有效成分含量，都有大幅提高，例如人参皂苷、灵芝多糖，含量都提高了5倍以上，也就是说，100克灵芝，通过发酵，达到了500克灵芝的作用功效。」

这也印证了一个说法：中药酵素相比传统中药（丸、散、膏、丹等中药剂型），效果增加了4-28倍。

4

产品送检确认可安全服用后，我们送给了身边的朋友、亲人，如以前的恩师、老板、同学及父母等。大家尝试后，给我们发来反馈：

一般女人喝完，大都斑淡了，皮肤紧致白晳，人变漂亮，魅力有了，自信来了；月经顺了，痛经好了，经血量正常；睡眠好了，掉发少了，脾气好了，更有女人味了；气血足了，不怕冷了，手脚不冰凉了；卵巢滋养了，阴道不干涩了，夫妻感情更和谐了

……

闻起来药香扑鼻，喝起来酸酸甜甜，入口细腻丝滑，味道醇厚，没有丝毫中药味。

一般男人喝完，亚健康状态和「肾虚」都有所改善，如腰膝酸软、腰痛、全身无力、怕冷、头晕、健忘失眠、易怒烦躁、尿频尿急、夫妻生活力不从心等老毛病，效果非常明显，还有的「三高」也降了，脂肪肝也没了。

……

我们心里也清楚：酵素效果好，还得益于老前辈们所献的配方。

冯老扎根湖北省中医院四十余年，深得老前辈们的认可，中药酵素所用配方，都是老前辈行医几十年来的临床经典验方，凝聚了大师们的毕生心血。如陈如泉老先生，他是省中医院老院长，陈老79岁高龄，是全国第三批名老中医。

5

我们将传统中药，采用古法发酵成中药酵素，改变了传统中药味道难闻、服用麻烦、起效慢、含糖影响人体代谢导致长胖、药材燥性、毒性、农药残留等弊端，如阿胶除燥性不再上火，人参祛土腥味。

甜甜的，酸酸的，口感像饮料，连小孩也喜欢喝，宝妈们也不用担心抗生素毒害，给小孩喂药需五花大绑才行。

我们将名老中医的临床验方用古法发酵，造福更多有需要的人，有望扭转「中医毁于中药」的局面。

……

冯老在端详她的中药酵素发酵缸

原来觉得，她是中药巨匠，搞科研离我们的生活很远，但是认识她后，才发现她比任何人都要离我们的生活更近。

如今，中药酵素研发出来了，冯老又陷入新的孤独，因为中药发酵了解的人太少，她需要更多的人支持。

我说这些，是希望有更多的人能够知道这位老人在中药领域用尽一生的行走，希望有更多的人能认识发酵中药的价值。

相识是一种缘份，感谢你对我们的关注！

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