讓孩子瞬間愛上美味胡蘿蔔！

來北京康欣悅目治療弱視的小盆友家長們，總說孩子挑食，不喜歡吃胡蘿蔔，今天小編就找到了胡蘿蔔的個做法，媽媽們學起來吧……

方法一：油炸空心胡蘿蔔餅

食材：

胡蘿蔔；糯米粉；植物油；白糖；麵包糠；

做法：

1、把胡蘿蔔洗凈去皮，切丁，蒸熟透，和湯汁一起用料理機打成汁，涼一會；用胡蘿蔔汁里加白糖、糯米粉和成麵糰，搓成長條，分成小劑子，在搓圓，壓成小餅的形狀，放進麵包糠里，均勻地沾上麵包糠，靜止一會這樣炸的時候麵包糠不容易掉；

2、熱鍋涼油，油熱為5-6成，下小餅坯，小火慢炸，炸到小餅飄起，用勺子往下壓，這樣小餅是空心的，炸到金黃色撈起瀝油即可。

注意：油炸不可多吃，此法僅為調劑口味，不可多食哦！

方法二榨汁：蜂蜜胡蘿蔔蘋果汁

食材：

胡蘿蔔1/2根；蘋果1個（煙台紅富士）；蜂蜜適量（孩子吃不要加蜂蜜）；礦泉水300ml；

做法：

1、將胡蘿蔔洗去皮，切丁。蘋果洗凈去核切塊。將切好的胡蘿蔔和蘋果放進攪拌機里，加入300ml的礦泉水和適量的蜂蜜攪拌1-2分鐘左右即可。

2、喜歡的可以直接連果蔬渣一起喝，不喜的可以過濾一下。

方法三做餡：吃蔬菜雞肉丸

一道味道鮮美，很有營養，造型又好的蔬菜雞肉丸，這個丸子很適合不愛吃和愛吃胡蘿蔔的小朋友和大朋友們。

食材：

雞胸肉；胡蘿蔔；干香菇；蔥末；蛋清；青菜；澱粉；醬油；香油；鹽；

做法：

1、雞胸肉切成小塊以後用攪拌機攪碎或者剁碎成雞肉泥。蘿蔔洗凈切成細末。

2、干香菇用溫水泡軟後擠干水分切成細碎的小丁，做個這丸子用干香菇的味道比用鮮香菇的好。

3、將雞肉、胡蘿蔔碎、香菇碎、蔥末、蛋清、澱粉、鹽、香油、醬油，朝一個方向攪拌均勻。

4、將攪拌好的肉泥做成丸子，汆入熱湯中，如果家裡有高湯更好。將丸子煮熟後，再中小火煮十五分鐘，讓丸子里的香味煮到湯里，煮熟的丸子會浮在水面上。

5、臨出鍋前下入青菜絲煮兩三分鐘，在湯里調入適量的鹽和香油就可以享用了。

方法四熬湯：奶油胡蘿蔔湯

食材：

胡蘿蔔250克；洋蔥50克；開水適量；橄欖油適量；鹽適量；雞精1/8勺；淡奶油適量；

做法：

1、將胡蘿蔔洗凈，去皮。將胡蘿蔔切成小丁。將洋蔥洗凈，切小丁。炒鍋中倒入橄欖油。

2、待油溫升高後放入洋蔥，小火，炒出香味。放入胡蘿蔔，翻炒。 倒入開水，放入雞精，攪勻。 煮開後撇去浮沫，加蓋，小火，煮至胡蘿蔔熟透軟爛。

3、將胡蘿蔔連洋蔥湯汁分幾次倒入榨汁器中，快速打成濃湯。 再倒入鍋中，添入適量開水，攪勻後小火煮開，放入鹽、淡奶油，攪勻。盛入容器中。將淡奶油放入擠醬瓶，擠出後裝飾即可。

方法五做餅：洋蔥胡蘿蔔餅

各式雞蛋雜蔬肉餅最大好處，就是材料多，營養豐。雞蛋、豬肉、胡蘿蔔、麵粉，另外，添加一勺牛肉醬。都是小孩子需要的營養成分哦！

食材：

胡蘿蔔；雞蛋；豬肉餡；洋蔥；麵粉；鹽；白鬍椒粉；牛肉醬；

做法：

1、胡蘿蔔洗凈，用刨絲器刨絲。洋蔥切絲，豬肉絞餡，將材料放一起。放入一勺牛肉醬。

2、攪拌均勻。圓洋蔥橫著切成圓圈。在澱粉中掛粉。鍋子放油，將洋蔥先放入，再舀入麵糊。兩面煎至金黃，即可出鍋。

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