快到端午了,趕緊學學怎麼包粽子吧
馬上端午了,還沒買粽子的朋友,周末用一個飲料瓶學包粽子吧!方便又好學~
小編還給您籌備了其他幾種包粽子的方法,圓的、扁的、四角的、錐形的。。只需你想學,均可以有
長棕
特色:
這類粽子多見廣西等地,通常用粽葉包裹,粽葉極為曠達,像芭蕉葉通常,如許可以在個中放入富厚的餡心,以後用繩索綁縛,外形固然一樣平常,但味道絕美。
包法:
1、將粽葉平放在桌子上,折起一個邊,用手壓實。
2、葉子兩端分袂向中間折,用手壓實後,葉子呈長信封狀。
3、將糯米放入折好的粽葉傍邊。
4、將另外一邊向下折,完全將糯米包裹住。
5、用線繩將粽子捆綁顛簸就可。
南邊四角棕
特徵:南邊四角棕主若是以鹹味粽為最大的特色,餡料相當厚實可所以腌肉、蛋黃、乾貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。
包法:
1、取一片較大的粽葉,對摺。
2、將雙層的下邊向上折,用手壓實。
3、將粽葉掀開,填入糯米,儘可能將糯米填成一個長條形態。
4、將粽葉沒有米的一部分折過來。
5、隨即用手將葉子的兩側捏上來,之後的粽葉尖端向一側摺疊。
6、用線繩將粽子綁縛平穩就可。
北方四角棕
賦性:北方四角棕在正北方地域十分盛行,個頭不是很大,為斜四角形,多以小棗、豆沙做餡,也可以切當放一些果脯蜜餞等。當然也能夠蒸純粹的白粽,蒸後可以直接蘸食白糖。
包法:
1、取兩篇粽葉,搭在共同疊壓。
2、將粽葉捲成一個圓錐狀。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
4、上部的粽葉向下折,直到完全擋住糯米為止。
三角粽
本性:三角粽的形狀比擬美妙而且額定,可以產成甜、咸兩種口胃,蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。
包法:
1、取一片重辦的粽葉,捲成一個圓錐狀。
2、在圓錐的筒中裝入糯米。
3、上部的粽葉向下折,直到完全擋住杜口為止。
4、順著三角的邊將一切的粽葉都折好。
5、用線繩將粽子捆綁安穩即可。
塔型粽子
本性:浮圖粽子首要是廣東區域的特徵粽子,體型碩大,可以說是粽子中的霸王粽,因為可以裝尤其多的器械,是以也造成為了甜與咸兩種口胃。甜餡首要是豆沙,而咸餡則是用腌制好的雞肉概略豬肉來做。
包法:
1、取兩片粽葉十字交叉,組成一個窩狀。
2、將糯米填入此中。
3、再取兩片粽葉分別參與左右兩邊,完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽葉,將頂部蓋住。
5、以後將兩方的粽葉,分袂向核心折。
6、再將其餘單方的葉尖向內折,用手捏住將整個塔粽翻過來。
7、8、用線繩將粽子對角纏好。
錐形粽子(牛角粽)
共性:牛角粽在廣東的河源等地相比流行,尖尖的像極了牛角,粽子今世的時候叫做「角黍」,這多是和古代粽子最相像的一個種類了。
2、用手在圓錐筒中改動一下,讓錐筒越發苗條。
3、在錐筒中填入糯米。
4、將不有米的那端,將粽葉的兩側分別向內折。
5、以後順勢將粽葉向下折,直到徹底蓋住糯米口為止,多餘的粽葉一再折收在口上。
6、用線繩將粽子捆綁結實就可。
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