在山上意外撿到幾個「蛋」，隨便一炒就是極品美味
昨日和朋友上山想找點野味過過嘴癮，可是如今山上野雞、野豬、野兔什麼的通通見不著了，只能是湊合著挖點小野菜，撿些野山菌什麼的，沒想到運氣還比較好，剛上山就在一堆松針下發現了寶貝。
撥開松針以後看到幾個雞蛋大的圓形這菌，朋友說這就是松毛蛋，學名叫松毛菌，只生長在濃密的松林下面，是目前唯一不能人工栽培的野生菌類，一般只在4月和9月才會有，所以朋友說今天是真的撿到寶貝了。
山裡人都知道，松包蛋是野生菌中的極品，味道極其鮮美，而且營養價值非常高，被譽為野生菌之王，有抗癌、美容、抗衰老、提高人體抵抗能力的功效。
不一會兒功夫就撿了一小袋子，雖然個頭不大，但是也夠做一份美味了，而且松毛蛋非常不容易保存，如果保存不當，只要2個小時就會壞掉，所以趕緊隨便撿了點別的菌類就回家了。
回到家後立即處理乾淨，吃野山菌就是要口味它自身的鮮味，不用加什麼特別的調料，直接切片清炒一下出鍋，味道有點像青頭菌特別鮮美。
兩個人在山上跑了半天，中午在家裡隨便做了幾個菜，都是農村常見的味道，油菜炒肉、青菜湯和一個涼拌折耳根，折耳根也是下山的時候順手採的，許多人吃不慣，但是對我們來說卻是難得的美味。
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