涼拌扇貝邊的做法

很多人在生活中都會選擇吃一些扇貝類的食物，但是很多人吃這些食物僅僅是因為滋味鮮美，其實，扇貝邊是一種營養價值高、味道鮮美的海產品哦！貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱

將干扇貝邊放入熱水中靜泡10鍾或將扇貝邊焯一下。

再將扇貝邊用涼水洗凈，撈出後備用。

將香菜洗凈切成一厘米後備用。

將適量的大蒜和蔥切碎備用

將扇貝邊、香菜、大蒜末、蔥、鹽、雞精、香醋依次放入一個盆中拌之

拌勻放入盤中就上桌嘍！

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