糖尿病患者能不能吃瓜子？每天不宜超過這個量

今日問題：

我爸爸患有糖尿病，他老人家隨意慣了，以前吃喝從來不控制，現在突然讓他這麼控制飲食還真不好辦，我和姐姐就輪流「監視」他，再加上母親的「監視」，可謂密不透風了，可是去年的時候還是發生了一件事，現在我都還記憶猶新，那一段時間老爸的血糖總是控制不住，飲食控制、藥物治療都沒有問題，和平常是一樣的，究竟為什麼血糖就控制不住了呢？

百思不得其解，有一天我早上上班走得匆忙忘記了帶一份資料，中午我就回家取，我發現垃圾桶里多了一些花生瓜子殼，母親本身是不吃這些東西的，我一下子就明白了，老爸的血糖一定和這些花生瓜子有些關係，下午我請假去了一趟老爸經常看病的醫院，諮詢了一下醫生，能不能吃花生瓜子？

解答：

有人說，糖尿病病人這個不能動，那個不能吃，吃點花生瓜子總可以了吧，這些食物能解饞，糖分不多，對血糖影響不大，所含的脂肪又不是飽和脂肪酸，可以隨便吃了吧？這種看法有些道理，但還是不夠全面正確。

花生瓜子的優點確實很多，但它們畢竟是含豐富脂肪酸的植物種子，是一種高熱量高脂肪的食品，比如說花生、瓜子和核桃所含熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利於體重的保持和血脂的控制，間接地也會影響血糖和血壓的控制。

所以，每天食用的花生或瓜子不宜超過一兩把，否則會影響糖尿病的治療。

有的人喜歡看電視時吃花生、瓜子，劇情感人，手上無度，結果吃得很多，影響體重和血糖。有這種習慣的最好先把要吃的花生瓜子拿出來，其餘的收起來。

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