每天吃一把花生，身體會出現讓你震驚的變化

花生又名長生果、萬壽果等等，光從名字上來看，可見營養價值以及養生功效如何之高。

那麼花生的營養價值到底有多高？

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。

脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24%-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。

每天一把花生對身體有哪些好處？

1. 延緩衰老

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常吃花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。

2. 增強記憶力

花生的蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和提高記憶力。

3. 止血、造血

花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有很大好處。

4. 預防腸癌

花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

5. 防止冠心病

花生米榨出的花生油中含油大量的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外；從而避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，防止冠心病和動脈硬化。

溫馨提示：

花生雖然營養又美味，但因為花生脂肪和蛋白質含量非常高，那些體寒濕滯、脾虛便泄，以及有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。

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