這樣的方法包粽子,速度快還好吃
端午節到了,吃貨們已經做好了準備,好好吃上幾枚粽子,接下來就和大家說一下,自己如何快速包出好吃的粽子,不用泡米,不用看火,包法也簡單,不易漏米,1個半小時就能吃到粽子了。
首先取食材:以6個粽子量為例,長糯米400克,新疆和田紅棗30克,紅小豆30克,紅腰豆30克,小米30克,(都無需泡水)
第一步:清洗乾淨食材,紅棗去核,剪成小塊。其次把清洗乾淨後的豆類,大米,加入紅棗攪拌均勻,製成餡料。
第二步:將粽葉放入大盆內,用海棉刷將葉片洗乾淨。然後用清水煮開,再煮5分鐘,取出放涼備用。
第三步:包粽子,將兩片粽葉重疊,粽葉的2/3部位對摺一下,兩指夾住底端的一角,讓其有點向上折。將粽葉彎成漏斗形。用湯匙將糯米餡放入漏斗中,7分滿即可。
第四步:把尾部粽葉向上對摺,蓋住漏斗形。將多餘的粽葉向旁邊折起。最後再用棉繩繫上即可
最後就是煮粽子了。
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