大眾補品，「名而不貴，補腎壯陽」人人都能吃得起

枸杞子是常用的補品，在中醫的處方里用得十分普遍。在《本草中國》電視片中，專家稱它是「名而不貴」的大眾補品，在國人手中，被運用到了登峰造極的地步。

打老兒丸的故事

關於打老兒丸的故事，記載在北宋王懷隱的《太平聖惠方》中。名字聽起來怪怪的，說起來倒還蠻有意思。傳說某一日，一位使者赴寧夏銀川公幹，途經山村，遇見一烏髮紅顏的女子手持木棒正在追打一位老人。這老人鬚髮皆白，非但不反抗，還點頭稱是。那官員心中不平，上前責問：年紀輕輕，為何打老人？誰知那年輕女子的一席話，竟將眾人驚得目瞪口呆。原來，這位「年輕女子」已年逾百歲，被追打的老者竟是她的小輩。這女子因長年服用家傳秘方配製的藥丸，所以容顏不老、保持青春；而這小字輩卻不肯遵循養生之道，不願服用祖傳仙藥，以致七八十歲就步履維艱，鬢髮斑白。聽了這番話後，人們從關心老人轉向了問道養生——這女子吃的是什麼神葯？

吃了枸杞做神仙

在官員的追問下，這女子公開了家傳秘方，每日吃枸杞：春天吃苗，夏天吃莖，秋天吃果，冬天吃根皮。後來，人們按照她的說法，按季採集，分別在春夏秋冬，把枸杞的苗、莖、果、根皮收集起來，一併做成藥丸。服用後果然身輕體健，收到良效。同時為這種藥丸取了個名，叫「神仙訓老丸」。

李時珍《本草綱目》載有《保壽堂方》地仙丹方，與「神仙訓老丸」相仿：「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。並陰乾，用無灰酒（米醋）浸一夜，曬露四十九晝夜，待干為末，煉蜜丸，如彈子大。每早晚各用一丸，細嚼，以隔夜百沸湯下。」隨後，這藥丸名聲大振。據傳說後來有人在原來配方的基礎上作了增減，突出了壯陽滋陰的作用，並改名為「仙姑打老兒丸」。這丸藥的名氣越來越大，竟傳進了宮，成為皇帝和皇親國戚們的御用藥。傳到明代太醫院十三科，「仙姑打老兒丸」被更名成「延年益壽丸」，用於老年保健和老年病防治。

如今，枸杞的苗莖果皮同用並不多見，但分別入方的還是不少。枸杞苗洗凈焯水後，做涼拌菜；枸杞葉水煮代茶，止渴治煩熱；枸杞根皮叫地骨皮，更是一味好葯，涼血除蒸，清肺降火，用於陰虛潮熱，骨蒸盜汗，肺熱咳嗽，咯血，衄血，內熱消渴。

道地枸杞出寧夏

現在我們常說的枸杞多指枸杞子，通常於夏、秋二季果實呈紅色時採收，熱風烘乾，或晾至皮皺後，晒乾，除去果梗入葯。

傳統認為，枸杞，以寧夏產者為優。正如《本草中國》中所說：塞上江南，進一步是荒漠、退一步是綠洲的地域上，生長著中寧最廣為人知的產物——枸杞。

清乾隆年間便有「六月杞園樹樹紅，寧安葯果擅寰中」之說。寧安，即中寧縣，是寧夏回族自治區的一個縣，有600多年的人工栽培枸杞歷史。中寧枸杞粒大色鮮、扁而不圓、長而不瘦、皮薄肉厚、臍白端尖、果型美觀；味甘甜爽口，口感純正，而且包裝不結塊，久貯不腐爛。所以，遠近聞名是有道理的。

枸杞的補益功效包含了許多方面，其中最被認可的是滋腎明目。傳統名方藏陽參杞茶，主治肝腎不足，男人軟、不持久、腎虛可用此方法，當然直接食用藏陽參片也能起到同等的功效，能使男人慾望增強，持久，床事質量大大提升、獲得充分滿足感。日常想要明目保健，可以變著法子吃枸杞。

藏陽參杞茶

材料；寧夏枸杞15粒，藏陽參1~2g。

用法：二樣材料同入一杯中，用沸水泡3分鐘左右，燜泡為佳，飲其水。每天放一次材料，水盡可反覆加水泡飲至無色無味後將參食用。

男人軟、不持久、腎虛可用此方法，當然直接食用藏陽參片也能起到同等的功效，能使男人慾望增強，持久，床事質量大大提升、獲得充分滿足感。

常飲枸杞助保健

《食療本草》介紹枸杞子的作用，還強調了一個老年保健的作用。《本草經疏》分析，老人陰虛者十之七八，枸杞能使熱退則陰生，陰生則精血自長，精血養肝腎，使肝腎之臟氣增益。現代藥理研究也表明，枸杞子有提高免疫功能、增強機體防治呼吸道疾病能力等多種藥理作用，對老年性慢性支氣管炎等的防治有裨益。

枸杞子還有一個重要功用，輔助治療糖尿病。近代名醫張錫純自述，在年過50後，每夜睡覺時，感覺心中發熱，即飲涼水數口，到天亮則壺中水往往所剩無幾，後來改為臨睡前嚼服枸杞30克，涼水即可少飲1杯，晨起後覺心中格外鎮靜，精神格外充足。在這裡，也推薦幾個居家老年保健的枸杞食用方法。

枸杞靈芝茶

丫山紫靈芝5克、枸杞8-10粒，選粒大飽滿為佳。做法：將二種原料開水悶泡2分鐘左右，即可食用，每天只放一次原料可反覆沖泡，直到水無色無味！功效：連服7天為一個周期，連服7天後，停服7天，即每個月只服用兩個周期即可，一般堅持使用一個月

銀耳枸杞羹

水發銀耳15克，枸杞子5克，雞肝100克，茉莉花適量。把雞肝洗凈，切成薄片，放碗中，加水豆粉、料酒、薑汁、食鹽拌勻待用；銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花、枸杞子分別洗凈。湯勻置火上，放清湯，加料酒、薑汁、鹽和味精，隨即下銀耳、雞肝、枸杞燒沸，打去浮沫，待雞肝熟，盛起，撒上茉莉花，佐餐食用。本膳可用於調治肝腎陰虛，視物模糊，兩眼昏花，面色憔悴。

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