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扇貝粉絲

食材：扇貝6隻、粉絲509、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥l5g、油10ml、老抽適量、紅椒適量

做法：

1.將扇貝洗凈，粉絲用涼水泡軟，在放入開水中燙一下

2.把適量粉絲放在扇貝里，蒜切碎後偏炒下放在粉絲上

3.把調料調成汁淋在粉絲上

4.鍋中水開後入鍋蒸八分鐘取出

5.在鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用

芹菜拌花生

食材：芹菜一把、花生米、鹽、花椒、大料、醋、鹽、辣椒油

做法：

1.將芹菜摘去葉子，清洗乾淨，切成段

2.鍋里放水，加入花生米，鹽，花椒，大料，燒開

3.小火煮至花生顆粒飽滿，關火撈出瀝水

4.芹菜段放熱水裡燙一分鐘，然後撈出來浸在涼水裡

5.將芹菜，花生米倒在一起，加醋，鹽，辣椒油拌勻即可

蒜蓉南瓜

食材：南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、蔥花3克

做法：

1.將南瓜削去外皮，洗凈切成小方塊備用

2.大蒜拍碎，剝去外皮，切成碎末

3.鍋里燒熱油，小火將蒜末炒香， 倒入南瓜翻炒片刻

4.撒入適量的鹽炒勻，加入清水燜煮至南瓜熟爛

5.出鍋裝盤時候撒上蔥花即可上桌

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