無印良品要做新疆大盤雞，下周在上海就能吃到

一周之後的 6 月 3 號，無印良品將在上海淮海路旗艦店，開出全球首家無印餐堂——MUJI Diner。近日，MUJI 首次公開了這家新餐廳的部分菜品。

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無印良品

MUJI Diner 是一家主打家庭廚房式菜肴的食堂型餐廳。此前的預熱消息中，無印良品還專門解釋了 「diner」 一詞，「有簡便餐廳、路邊小餐廳的意思。」

然而（或許應該說當然），菜品的價位可是一點都不 「路邊」。

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無印良品

無印良品這次打起了家庭溫情牌，以分別來自義大利、中國新疆和日本家庭的三位媽媽為線索，著力強調家庭式料理的安心和溫馨感。

義大利的媽媽帶來了 48 元的羅勒醬意麵和 78 元的菠菜牛油果沙拉，日本媽媽的作品是 25/70 元（小/大）的土鍋米飯和 30 元的味噌茄子。而代表中國新疆的 「媽媽料理」，是幾乎舉國皆知的名菜大盤雞。

雖然這麼說來好像也合情合理，但一向給人性冷淡印象的 MUJI，燒起一鍋火辣辣的新疆大盤雞，這畫風還是有一點點詭異。至於無印良品做出來的大盤雞好不好吃、正不正宗，端午過後上海淮海路開業便知。

MUJI Diner 不是無印良品第一次涉足餐飲行業。早在 2014 年底，位於成都太古里的 MUJI 世界旗艦店開業，其中就有中國首家 Café & Meal MUJI 咖啡餐廳。

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第一財經周刊

去年年末，無印良品又在上海大悅城，開出了全國首家Café MUJI咖啡廳。更早一些，上海淮海路店還進駐了內地首家 MUJI Bakery 麵包房。

Café & Meal MUJI 顧名思義，是一家主打輕食概念的咖餐廳。這裡供應的菜品多屬簡餐，走的是健康、清淡和無添加的路線。Café MUJI 主營咖啡茶飲，僅有的幾款簡餐只是配角。而 MUJI Diner 則是無印良品第一次 「正正經經」 燒菜。

今年下半年，全球首家MUJI Hotel就將在深圳開門迎客。作為最典型也最成功的，販賣生活方式的品牌之一，無印良品正在百貨零售之外，進入人們衣食住行的方方面面。而一個又一個「全球首家」落戶內地，足以看出中國市場的重要性，以及他們對於這裡的重視。

題圖來自：騰訊視頻

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