端午節到了，這植物和艾蒿長得很像，卻有劇毒！小心別采錯！

清明插柳，端午插艾。簡單普通的花草在歷史長河中中被賦予深層意義，這是中國人獨有的對藝術浪漫的含蓄表達，也是對尋常生活創造的充滿趣味的儀式感。又到一年端午，艾蒿也在野草堆里蓬勃起來，采一些艾蒿帶回家，插到門上或門邊，驅邪避蟲，是中國人源於自然的智慧。

驅邪避蟲

艾蒿分為兩種，一種是適宜食用的蒿草，一種是適宜別在門上或藥用的艾草。而且艾蒿不是家常植物，野外又有艾蒿的近親同類一大片，你確定你採回家的是艾蒿而不是其他的什麼有毒的植物嗎？今天小編帶你火眼金睛辨艾蒿。

你看得出下面四張哪個是艾草，哪個是蒿草，哪個又是有毒的豚草嗎？

豚草

艾草

蒿草

豚草是第一張，而艾草是第二張圖片里的，可食用的蒿草在第三張。

究竟怎麼分辨呢？在這裡有兩個非常簡單的小方法。

第一個是看形狀。

蒿草同艾草相比，就像個可愛的小妹妹，因為蒿草不僅體型相比較小，葉片也比艾草小巧，葉面正反都有光滑柔軟的白絨毛。艾草的葉片大，且只有背面有密密的白色絨毛。

艾草

艾草和蒿草背面都有白絨毛，而豚草背面是綠色的，翻過來一看便知，記得戴手套，不要讓豚草的花粉沾到手上。

豚草

第二個是聞氣味

這個很簡單，蒿草氣味清淡，聞起來很清新，而艾草香味更為濃郁些，清苦的香氣很醒腦。但是有毒的豚草，味道讓人很不舒服，有種腥臭氣。建議采艾蒿的花友看到豚草也不要使勁聞，因為它散發的花粉懸浮在周圍空氣中，容易使人引起哮喘和肺氣腫，危害非常嚴重。這個千萬要注意！

艾草

第三個是動動手

艾草莖桿比較柔，用手捏著往下彎一下，不易折斷。而蒿草的莖桿比較脆，很容易折斷，這說明蒿草的纖維較少，食用起來很嫩，口感好。通常來說，老一輩做的艾草糰子就是以蒿草為原料。

艾蒿糰子

怎麼樣，幾樣植物分清了嗎，快點收藏或轉給你愛的家人吧，不要讓它們碰到豚草這樣的毒草受到傷害！

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