酸棗仁清心安神鎮靜助眠久負盛名

酸棗仁為我國傳統的常用中藥材，應用歷史悠久，在國內外久負盛名。酸棗仁入葯，始載於東漢《神農本草經》，列為上品。酸棗仁為鼠李科植物酸棗的種子。秋季果實成熟時採收，將果實浸泡一宿，搓去果肉，撈出，用石碾碾碎果核，取出種子，晒乾

，

生用。

中國最早的一部葯書

《神農本草經》

中記載：「補中益肝，堅筋骨，助陰氣，皆酸棗仁之功也。」明代李時珍《本草綱目》中記載，棗仁「熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之症；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽葯也。

《本草切要》

：「酸棗，性雖收斂而氣味平淡，當佐以他葯，方見其功，如佐歸、參，可以斂心；佐歸、芍，可以斂肝；佐歸、術，可以斂脾；佐歸、麥，可以斂肺；佐歸、柏，可以斂腎；佐歸、苓，可以斂腸、胃、膀胱；佐歸、芪，可以斂氣而灌溉營衛；佐歸、地，可以斂血而營養真陰。又古方治膽氣不和，甚佳。如膽氣空虛，心煩而不得眠，炒用可也「。

性平味甘酸。

酸棗仁味甘、酸，性平。歸肝、膽、心經。有補肝，寧心，安神，生津，斂汗。用於虛煩不眠，驚悸多夢，津少口乾，體虛多汗，津傷口渴等症。養心安神常用，安神強，對失眠，改善睡眠質量，容易入睡。對心悸、怔忡有一定效果。現代研究它抗心律失常，但器質性的心悸、怔忡無效。它又有一定的滋養性，對心和肝的陰血有微弱的滋養作用。滋養心陰、心血、肝陰肝血，但不是補虛葯。

產需均旺盛。

酸棗仁野生果實類品種中的最大品種，最近幾年的年交易額總量達到3億上下，其中國產貨年銷量為2000多噸，進口貨在2000噸上下。酸棗仁是近年市場上的熱銷品種，需求明顯增加，需要量剛性強。酸棗仁有寧靜安神之效，因現代人生活節奏加快，工作壓力大，對酸棗仁配方為主的相關產品數量明顯增加，市場對此感覺明顯。市場行情隨需求的增加和生產的不穩定起落頻繁，變化幅度巨大，關注力持續上升，人氣較旺。

豐富營養價值。

酸棗仁含有皂甙A、酸棗仁皂甙B，另含有黃酮類、白樺脂酸、白樺脂醇、多量脂肪油、蛋白質、甾醇及揮髮油、維生素等。其中包括含有蘇氨酸，纈氨酸，蛋氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸等17種氨基酸和鉀、鈉、鈣、鋅、鐵、銅、錳等多種金屬元素。同時，還含有維生素C、酸棗黃素、胡蘿蔔甙、植物甾醇、環磷酸腺苷等多種人體所需的微量元素，營養價值非常豐富。此外，酸棗的全身都是寶：

1

、在崇尚綠色健康飲食的今天，酸棗用它豐富的營養物質征服了許多人。酸棗不僅有其他水果所具備的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更含有大量的維生素C，含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，甚至比獼猴桃的單位含量還高，被譽為

「維C之王」

。

2

、酸棗渾身都是寶，可以

「安五臟，輕身延年」

。酸棗有很大的藥用價值，可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥「鎮靜安眠丸」，就是以酸棗仁為主要成分製成的。患有神經衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的治療效果。

3

、酸棗的樹皮和根皮可

治療神經官能症

。樹葉可提取酸葉酮，對冠心病有較好的療效。核殼可制活性炭。果肉可制酸棗面、釀酒、做醋，有健胃助消化的功能，還可能防暑飲料——酸棗露。人們已將酸棗果實加工成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品，具有促進消化、安神養心等功效。有的還用酸棗粉配製香醋、醬油等調味品，清香爽口。

4、在醫學上，酸棗仁早就被列為我國名貴的中草藥之一，具有

養肝寧心、開胃健脾，斂汁理氣、延年益壽

之功效。酸棗仁還有持續降低血壓的作用，對子宮有興奮作用。酸棗還是很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的食物。

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