河南央廚「無鋁」放心土豆粉發布，中原健康美食躍向全國百姓餐桌

一根「無鋁」放心土豆粉的發布引發了河南餐飲、食品界大佬集體圍觀。

5月23日上午，「產品轉型升級，打造綠色園區」河南熙康「無鋁」放心土豆粉發布會在原陽舉辦，省餐飲與飯店行業協會領導、省食葯監局領導、餐飲大咖、供應商代表等百餘嘉賓共同參與此次活動。

熙康「無鋁」放心土豆粉的發布是河南央廚產業園「綠色園區」運營理念下，生產出的又一安全健康好食材，隨著園區逐步全面投產將為消費者餐桌安全提供有力保障。

熙康「無鋁」放心土豆粉發布

「想不到一根小小的土豆粉生產需要這麼多工序，真不簡單。」

「熙康『無鋁』土豆粉安全放心，具有創新精神，是咱們河南食品的驕傲。」

……

5月23日上午十點，「產品轉型升級，打造綠色園區」河南熙康「無鋁」放心土豆粉發布會在原陽隆重舉行。省餐飲與飯店行業協會會長曲安民，省食葯監局綜合處處長王立慶，省餐協常務副會長郭京普、錢波，副會長兼秘書長張海林，省餐協簡快餐專委會主席宋寶民等領導及餐飲代表百餘人參與此次活動。

活動中，曲安民會長表示，「中央廚房是食品安全源頭保障，河南餐飲中央廚房產業園的順利投產，標誌著我省餐飲標準化、食品安全監管水平達到了新的高度。」

同時，他對河南熙康食品「無鋁」放心土豆粉的規模投產表示祝賀，號召園區企業攜手將河南央廚產業園打造成全國規模領先的放心食品「綠色園區」。

「熙康『無鋁』放心土豆粉等一大批安全健康食品的推出必將極大提升我省食品安全水平，保障消費者「舌尖」安全。」

土豆粉生產進入「無鋁」時代

含鋁不含鋁、含鋁多少、含鋁是否超標等問題早已是行業食品安全難題所在，每年因「鋁超標」問題發生的食品安全事故時有發生，嚴重者甚至受到刑罰制裁。

活動中，據河南熙康食品總經理李新建介紹，熙康食品通過連續式自動化生產設備，採用海藻類提取加急凍鎖鮮技術解決了傳統土豆粉對於明礬的依賴。

「雖然是一根小小的土豆粉，但背後凝聚的卻是科技創新與熙康人的努力。海藻類提取物的使用創新了土豆粉傳統生產工藝，更加安全健康；速凍技術的運用在不損害食材內在結構同時，最大程度鎖住了食材豐富營養與原汁原味的口感，有效延長了速凍食品配送半徑，輻射全國市場。」

河南為麵食區，沒有南方人吃湯圓的習慣，但本土卻誕生出三全、思念這樣規模領先的速凍食品品牌；同樣，河南並非土豆主產區、原本也沒有吃土豆粉習慣，但這並不影響河南熙康食品這樣全國土豆粉行業規模級領先生產企業的出現。

「熙康食品可以說是河南食品工業的一個奇蹟，企業一出生無論是生產工藝、生產規模、生產管理等均處在全國領先水平，高起點、高科技、高安全性的創新發展模式豐富了河南食品行業案例，未來發展讓人充滿期待。」有資深行業人士這樣表示。

強強聯合，保障餐桌安全

由於產品安全性高，解決了土豆粉品類「鋁超標」難題，熙康「無鋁」放心土豆粉一經發布便引起了現場嘉賓極大的興趣與關注。

活動現場，河南熙康食品與姐弟倆土豆粉連鎖、無錫豫味一品、蓮菜網三家企業達成戰略合作，為這三家企業供應「無鋁」放心土豆粉。

熙康食品與姐弟倆土豆粉達成戰略合作

熙康食品與無錫豫味一品達成戰略合作

熙康食品與蓮菜網達成戰略合作

「姐弟倆一直追求產品品質升級，每一品類都要精選最優質的食材，此次與熙康食品的合作標誌著姐弟倆產品品質上又上新台階，產品更加安全、健康、營養。」姐弟倆董事長宋寶民表示。

作為省內規模領先的品牌餐飲專業採購平台，蓮菜網與熙康食品的戰略合作可謂意義深遠。

「蓮菜網本身就是為品牌餐飲服務的，這就要求我們平台產品、服務一定要不斷升級、創新，產品安全性被放到了核心位置，熙康食品安全生產理念與蓮菜網品牌文化不謀而合，這也是雙方合作的一個信任基礎。未來雙方會就食材源產地、產品深加工等領域展開更深層次合作。」蓮菜網相關負責人表示。

綠色園區打造河南食品工業新形象

本次發布會也見證著河南食品工業的發展與壯大。據了解，目前河南央廚產業園近10家企業已經投產，預計到年底投產企業將達到20家左右。

活動中，河南央廚產業園內熙康食品、禾勝合食品、美味多食品、雨軒食品、源魏食品等10家園區業主集體上台，進行「產品轉型升級，打造綠色園區」承諾宣誓，通過轉型升級安全生產水平，創新生產工藝，攜手共創綠色食品工業園區。

河南央廚產業園相關負責人認為，「綠色園區」的打造一方面能夠促進我省連鎖餐飲標準化提升；另一方面可以加強源頭食材安全管控，保障消費者餐桌安全。「在省餐協，新鄉市、原陽縣兩級黨委政府共同指導下，將央廚產業園打造成全國規模領先的食品綠色園區，成為河南大食品工業形象窗口。」

「對外排污綠色環保，對內生產安全放心，央廚產業園綠色園區理念超前，必將引領原陽食品產業健康發展，將產業園打造成原陽經濟騰飛的一張名片，促進原陽經濟『三產融合』發展，提高人民生活水平。」原陽縣人民政府副縣長朱莉表示。

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