土豆這樣吃，顏值高味道好，小孩子超級愛吃！

可樂餅是日本最受歡迎的美食之一，名字來源於法語「croquette」。16世紀西餐傳入日本之後，可樂餅便開始流行起來，這種以土豆為主要原材料的食物，其實和「可樂」並沒有什麼關係。

鮮蝦可樂餅

食材：土豆4個、鮮蝦10隻、鹽、雞粉、黑胡椒粉、白鬍椒粉、雞蛋1個、麵包糠。

做法：

1)鮮蝦洗凈去殼去頭，挑去蝦線，切斷蝦腹部的筋，防止蝦在油炸的過程中捲曲。

2)土豆去皮切塊煮至軟爛。

3)土豆搗成泥，加入食鹽、黑胡椒粉、白鬍椒粉各一勺，拌勻。

4)取一團土豆泥，捏成橢圓，用拇指在中間壓出痕迹，再將蝦放入其中，讓土豆泥包裹整個蝦。

5)雞蛋打成蛋液，將土豆蝦裹上蛋液，再在麵包糠上滾一圈。

6)鍋中半鍋熱油，放入炸至金黃即可。

可樂餅

食材：土豆2個、洋蔥半個、肉末100g、雞蛋1個、麵粉、麵包粉、鹽、黑胡椒粉。

做法：

1)土豆去皮切片入鍋蒸軟，搗成泥。

2)洋蔥切碎。

3)鍋中倒少許油，燒熱後放入洋蔥末炒軟，再放入肉末繼續翻炒，肉末變色後加入少許鹽、黑胡椒粉調味。

4)將炒好的洋蔥肉末和土豆泥一起拌勻。

5)混合好的土豆泥分成若干等分，捏成小餅形狀，依次裹上麵粉、蛋液、麵包糠。

6)將半成品土豆餅放入油鍋炸至金黃即可。

芝士可樂餅

食材：土豆2個、芝士少許、麵包糠、火腿腸1根、雞蛋1個、麵粉、洋蔥半個、沙拉醬。

做法：

1)土豆去皮切小塊煮軟，搗碎成泥。

2)洋蔥火腿腸切粒，放入油鍋炒熟。

3)將炒好的洋蔥火腿和土豆泥混合，調入少量鹽和沙拉醬。

4)土豆泥捏碗狀，中間包入芝士，分別裹上麵粉、蛋液和麵包糠，入油鍋炸至金黃即可食用。

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