美味的土豆燒雞塊一起來看看

用料

雞腿肉400克、土豆1個、蔥段薑片適量、生抽適量、老抽少許、料酒少許、蚝油少許、糖少許

鹽適量

1、土豆一個就夠了，切成小塊，用水侵泡一下，不僅是炒土豆絲這樣，土豆泡一下，吃起來口感更好，而且侵泡個半小時，再拿出來放置，也不會變黑了。

2、雞腿肉斬成小塊，用水洗凈，瀝干水分。

3、土豆浸泡半小時後拿出來，瀝干水分，準備入鍋炸。土豆雞塊，把土豆過油炸，吃起來的土豆特別香，外表焦脆，裡面綿軟。

4、準備各種需要的調味料。這個土豆雞塊不是紅燒的，紅燒有時候過火了會比較柴。所以老抽要少放，在熱鍋的時候，放一些郫縣豆瓣進去，小火炒出紅油，吃起來微辣也很香。

5、然後放入蔥薑末，大料桂皮，接著下雞塊，加少許料酒翻炒。少許老抽，蚝油，適量生抽，糖和鹽。

6、加入沒過雞塊的溫開水，大火等水開後轉為中火，燜15-20分鐘。

7、然後加入土豆塊，繼續燜燉一會，等湯汁快收幹了就可以出鍋了。

8、香噴噴的出鍋啦！~~~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！