端午養生不容錯過的美食！

端午節，是我國的傳統民俗節日。節日總是和吃密切相關，端午節更是如此，吃粽子、喝雄黃酒、吃茶蛋......其實，在這些飲食傳統背後蘊含著一定的養生知識。

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端午養生吃什麼？

黃鱔

黃鱔肉性味甘、溫，刺少肉厚、肉嫩味美。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。

黃鱔粥

材料：粳米100克，桂枝末3克，生薑5克，山藥20克，薏苡仁30克，黃鱔250克

製法：黃鱔去內臟洗凈後切段，將其它材料洗凈，一同放入鍋里，加水煮成粥即可。

紅莧菜

南方地區過端午有個習俗，叫吃「十二紅」。十二紅中，必吃的第一個就是紅莧菜。俗語有說：「六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。」由此可見其營養價值之高。

莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質，所含 比茄果類高，有「長壽菜」之稱。

母雞艾葉湯

材料：老母雞一隻，艾葉15克

製法：將老母雞處理乾淨並切塊，艾葉洗凈，二者一起放入鍋里，加水煮湯即可。一劑分2到3次服用，在月經期間連續服用2劑。

母雞艾葉湯能健脾，補氣攝血，對於女性體虛性月經過多有治療效果，同時能緩解失眠、心悸癥狀。

聊完吃，接著聊睡

端午，端，是「開端」的意思；午，在十二地支中屬火，是陽氣的極致。端午，意味著一年中陽氣最旺的時候開始了。那麼端午節前後如何才能養陽？

1.夜卧早起

《黃帝內經》告訴我們要「夜卧早起，無厭於日」！端午期間，日照時間更長，白晝時間更長，所以睡覺應稍微晚一些，早上起得更早一些。

「夜卧」並不是說可以熬夜，而是最好在十點半以前就寢，對夏季養陽氣才有益。第二天6點左右起床，使頭腦更清醒，能快速投入注意力要求較高的活動，也不易犯困，精力更旺盛。

2.午睡

午時是人體「合陽」的時候，此時休息也有利於人體陰陽的轉化。夏天養生重在「養心」，而午睡可以消除睏乏，調節心情，是中午養心的最佳方式。

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本文綜合整理自CCTV7農業頻道 食尚大轉盤

計仔君有話說

端午節快要到了！吃喝玩樂嗨起來！！不過計仔君要提醒大家在開心玩樂的同時也要注重身體健康，特別是家裡有老人和小孩的朋友，可以收下這份養生攻略，為家人烹飪一些當季的養生食物，美味又健康哦~

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