西安人夏天吃什麼解暑 你想知道嗎

寶寶日常美食:陝西人夏季最愛的解暑食物

蜂蜜涼粽

雖叫粽子，但無餡無粽葉，糯米蒸成，包裹一層芝麻，再選擇蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿淋上。吃起來筋軟涼甜，夏季解暑良品。西安美食達人「老妖」推薦：灑金橋北口楊天玉臘牛肉門口的老蘭家蜂蜜涼棕子口味不錯，天熱路過時必來一盒。

涼粉

看著晶瑩剔透，伴了醋、香油、小蔥、麻醬酸爽開胃。紅艷艷的辣油，散發著新鮮的醬香，涼粉入口爽滑、輕嚼即化，這才是最適合夏天的美味！

漿水魚魚

西安人的夏天，是從街頭巷尾出現的漿水魚魚兒小攤開始的。爽滑的魚魚就著湯汁一口而下，感覺無數條清涼的小魚滑入腹中，怎麼能不解暑？

蕎面餄餎

夏季一般吃涼拌的，韌筋爽口，辣香微酸。一定要多撒上一點芥末，絕對提神醒腦，消夏祛暑。

涼皮

西安人一年四季都鍾愛的小吃，一到夏天，大街小巷的涼皮店更是供不應求。街邊小攤上。碗底放上麵筋、豆芽等配菜，抓一把涼皮子往碗里一擺，再抓幾根涼皮子往油潑辣子里一甩，拖著辣子油往往裡一扔……酸辣爽口聊滴太！再打一瓶冰峰汽水，那就是西安最地道的夏天。

漿水面

老陝愛吃面，不過這是和其他麵食完全不同的口味。味道酸爽可口，能頂飽還敗火解暑。這酸爽，你值得擁有!

醋粉

看上去像是「黑涼皮」。醋粉用釀醋後的糧食殘渣製成，所以顏色也為醋色。味道和涼皮一樣爽口，口感筋道爽滑，顏色看著也新奇，越嚼越香。

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