這道美味小吃已經流行了幾千年，大爺已經做了半輩子這道小吃！
照片中的李大爺已經70多歲了，李大爺的手藝在附近村子遠近聞名，這道美食已經在中國流傳了幾千年，一直受到人們的歡迎，流傳至今還是沒有被人們所放棄，李大爺把麵粉戳成一條一條的
大爺要做的美食就是北方人特別喜歡吃的饊子。李大爺因為年輕的時候就有著做饊子的手藝，所以年輕的時候就開了一個做饊子的小作坊，沒想到這一做就做了半輩子的饊子。因為李大爺收益好，而且也做了這麼多年，所以附近的人都紛紛來李大爺這裡買饊子吃，但是李大爺老了，現在每天做的饊子也越來越少了，
在搓好的麵粉條上門刷上一層油，然後放著醒一晚上，這樣做出來的饊子會更有韌性。可以方便第二天做饊子的時候更好拉，看看大爺的手藝真不錯，這些條子都差不多粗細一樣
炸饊子最重要的就是火候了，而且還需要炸的時候用筷子把饊子兩面翻轉，這樣做出來的饊子味道才會好吃，而且李大爺的饊子好吃就是因為李大爺不害怕浪費油，用的都是好油，所以味道才好吃，
饊子的味道特別好吃，不管是南方人還是北方人對於饊子的喜愛都不是虛假的，很多朋友對於這種美食更是愛不釋手，饊子的吃法也是多種多樣，不過現在像李大爺一樣還堅持手工做饊子的人已經不多了，饊子的味道也越來越不如以前正宗了
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