一餐?一故事 2017第五十五個故事

第五十五餐：水晶粽

做法:

水晶皮

1、備料：水晶粉50g，麥芽糖糖漿150g，100ml水

2、水晶粉加入50ml水攪拌均勻,

3、麥芽糖加入50ml水攪拌均勻加熱至沸騰

4、將麥芽糖倒入水晶粉液體中，分次倒入，不停攪拌

5、將混合液上鍋小火蒸10-15min，晾到不燙手之後分成均勻小份趁熱包入餡料

餡料

1、芒果蔓越莓：

芒果適量打成泥加入適量的糖，50g糯米粉炒熟混入芒果泥，炒好後加入蔓越莓

2、紫薯：

紫薯250g，黃油15g，細砂糖50g，煉乳適量

紫薯去皮切片蒸15min，晾涼後打成薯泥

小火融化黃油加入紫薯泥炒勻，分次加入細砂糖炒勻後加入煉乳混合均勻

晾涼包保鮮膜備用

付小廚說：端午節快到了，朋友念叨買星冰粽，想想都是添加劑還貴，就決定自己試試。網評買的餡料不好吃，所以自己手工做了四種餡料，很費時間，但是吃起來很安心大家覺得味道也還不錯，就滿心歡喜。

《深圳、香港，北京的遷徙》

Vivian

「一個人在一個地方呆久了，有勇氣離開嗎？又是什麼原因讓你離開呢？」跟Vivian聊天之前我從來沒有想過這個問題，她在香港帶了八年，我則在北京呆了十年，今年奔著第十一年。

大學之前在深圳

見Vivian之前她發給我一個有關於她的文章，香港這兩個字在文章里無數次的出現，以至於我一度擔心我們溝通會不會有些許障礙。直到她張口提到「姥姥、姥爺」這樣很「北方」的說法，我就放心了。

Vivian父母是北方人，當時因為一些原因去了深圳。Vivian上大學之前一直在深圳。Vivian的中學時代跟大多數人一樣，學習考試上各種「奧數班」「補習班」，但是Vivian的父母「不傳統」。

老師強調再多報一個補習班的時候，Vivian的父母擋在前面，說她不需要報這麼多班。她說傳統教育就像一個標準化的機器，所有人出來了都是一個樣子。但是因為爸媽的「不傳統」，讓自己可以有很多自己的想法。大學她考去了香港——學電影，畢業之後做電影。

香港一呆就是八年

Vivian大學五年，大學畢業之後留在香港工作。聽到她說香港之前我一直以為北京是工作生活節奏最快的城市，但是她告訴我來了北京之後是一种放松，生活工作的節奏都慢了下來。

在香港租住著五平米的卧室對於每個人來說都是家常便飯，每天在單位樓下的餐廳里吃飯剛剛吃完就會有下一撥人等著位置進來。

工作日加班，周末還要去做家教。香港的工作壓力大，金錢的壓力也很大。而且她喜歡的電影，目前大陸的發展要好過香港。她說有一天忙到找不到自己，每天壓力很大，工作三年之後她決定裸辭，回深圳。

幾個月之後，北京

Vivian的家在深圳一個比較安靜的地方。裸辭之後的幾個月也把簡歷掛在了網上，偶爾會有公司打電話過來問。平時沒有電話的日子，在家看書，看看心理，看看哲學。她說那段時間可能除了心裡有一些問題想不明白需要翻書找答案以外，也是對在之前上班時候看書少的一種彌補。

她曾糾結要不要來北京，想想空氣、水、交通，著實讓她有點頭痛。

去年十月份，一個好的工作機會，她來到了北京。

她說可以一個人租下一個房子。看北方四季的變換，看著下雪興奮，看著春天和冬天交替，滿大街的花讓春天瞬間有了顏色，跟著北京土著去各種胡同觸摸真正的北京。

她說北京的秋天一定會很漂亮。但是霧霾，沙塵，下雨天滿地的積水，讓她不想停留的太久。但是「一定要熬過一年，去看看秋天」。

我問Vivian，下一站你會去哪裡呢？她說不一定，只要能奔著自己想要的生活去，做一個能對別人有意義的人在哪兒都好。

我問那你未來會不會有一天不做電影，她說這也有可能。

她說也許在一個地方時間長了，思維會被打上這個地方的烙印，多去一些地方，不是去旅遊而是真正的生活下去，去找尋自己最終想要的樣子。

前陣子聽到一個人說過類似的話：他想要的落地或許就是一直飛著。

但是Vivian或許又不一樣，她說她把生活過程了散文。我記著語文老師說，散文是「形散神聚」。

無論是停留還遷徙，希望最後我們都能活成我們自己想要的，屬於自己的樣子。

平淡但並不平庸。

透TOU

透·青年眾創空間

一群喚醒美好的年輕人

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