夏季吃水果有講究，吃不對傷身又浪費！

xià rì zhī gē

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夏日水果之歌

隨著炎熱的夏天向我們走近，吃水果也成了最應季的事兒了。水果的種類可謂是多種多樣，同時呢水果的吃法也是五花八門。夏天很多女生怕晒黑開始防晒，殊不知，好多水果不僅營養豐富，同時具有防晒美白功效哦~那麼今天小編就帶大家走進水果世界，了解下水果的小秘密。

夏季常見時令水果小知識

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櫻桃

益處：櫻桃性溫具有補中益氣、健脾和胃、祛風勝濕等功效。在飯前食用200-300克可以調理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。櫻桃富含一種番茄紅素的抗氧化劑，有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用。櫻桃還能緩解電腦工作者的不適癥狀。

櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。大量美白產品都會用它的提取液。

注意事項：由於櫻桃中含有一定量的氰苷，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。

選購技巧：

挑選的時候要選大顆、顏色深、有光澤、飽滿、外表乾燥、櫻桃梗保持青綠的。避免買到碰傷、裂開和枯萎的櫻桃。

西瓜

西瓜是最具特色的夏季水果之一，自古就有「天然白虎湯」美譽。

益處：西瓜能夠清熱解暑，除煩止渴。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，促進皮膚生理活性的氨基酸，對面部皮膚的滋潤、營養、防晒、增白效果較好。所以是女性美容水果之一。

注意事項：西瓜是生冷食物，不能多吃，否則傷脾胃，引起咽喉炎。感冒初期以及口腔潰瘍患者也不能吃，否則會加重病情。打開過久的或冷餐過久的西瓜也不能吃，不然會引起腸胃炎。

選購技巧：

第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃：第二，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜：第三，西瓜紋路整齊就是好瓜。

桃子

益處：桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，尤其是鐵含量比較高。經常吃桃子能夠預防便秘，延緩衰老、提高免疫力、促進食慾。

注意事項：未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰，成熟的桃子，吃得太多會令人生熱上火，爛桃切不可食用，桃子忌與甲魚同食，糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

選購技巧：新鮮的桃子桃毛多而密，桃的表面光滑，而且水分多的會重一點；新摘桃子比較硬，成熟的桃子會散發出一股自然桃子的香味。

李子

益處：李子含有豐富的纖維素、氨基酸，對促進消化有良好作用，常吃李子能夠有效的預防便秘。常吃李子能加快腸道的蠕動，讓人體加快排除毒素，所以有很好的美容作用。

注意事項：李子含高量的果酸，吃的太多容易傷脾胃，引起胃痛。潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟。

選購技巧：

挑選小而圓，表面光滑，汁液飽滿的。

楊梅

益處：楊梅有生津止渴、健脾開胃、解毒祛寒的功效。有抗癌的功效，尤其是對痢疾拉肚子有特效，腹瀉時喝一杯楊梅湯能夠迅速的止瀉。

注意事項：牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。 楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食，血糖過高人群不宜。

選購技巧：選擇表面乾燥、色澤鮮紅，顏色不一的楊梅；軟硬要適度。

芒果

益處：益胃止嘔，解渴利尿。主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，暈眩嘔吐，咽痛音啞，咳嗽痰多，氣喘等病症。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

注意事項：芒果是少數富含蛋白質的水果，多吃易飽。芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。還有，過敏體質者慎吃芒果。

選購技巧：成熟了的芒果，外皮完好，不排斥少量黑點的存在；看手感，拿起來果肉鬆動的芒果可能裡面有問題。

獼猴桃

益處：獼猴桃維生素C含量比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍，還含多種有機物和人體必需的多種礦物質，被稱為各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。

注意事項：由於獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。所以吃了獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

選購技巧：

優質的獼猴桃形狀一般呈雞蛋狀，而使用了膨大劑的獼猴桃則像個扁扁的直筒狀；果臍要圓而緊，長而寬；形狀像雞嘴的是優質的，鴨嘴則不好；優質的獼猴桃表面光滑，毛細不易脫落。

什麼時候吃水果？

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空腹能不能吃水果？當然可以，但是應該選擇不要吃酸味太重的水果，選擇一些味平、味甘之類的水果。胃腸功能不好的人，更不適合空腹吃水果，香蕉也不要空腹吃，會加快腸胃的運動，增加心臟負擔。

兩餐之間吃水果，營養又健康。在兩餐之間吃水果，水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。另外，對於一些比較胖的朋友，只要不是味道酸澀的水果，在飯前吃有利於產生飽腹感，減少下一餐食量，對控制血壓和體重很有利。

晚餐後吃水果，有助於消化。餐後可以選擇一些含有機酸比較多的水果，比如菠蘿、山楂等，有助於消食。晚餐後吃水果要注意控制量，不能過量，過量吃既不利消化，又使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。

吃什麼水果？

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營養師大三先生指出，水果也要分人群、分體質吃。不是每個人都適合吃每一種水果的。中醫學認為人體分為寒、熱、中三性，而水果也分為寒、熱性。不同的體質選擇的水果大有講究。正所謂相生相剋，體虛、性寒的人就要注意不能或者少吃性涼的水果，比如梨、西瓜、柚子、芒果、橙、獼猴桃等，避免引起胃腸道不適。性燥、陽火旺盛者，應當選擇吃一些性涼或者性平的水果，盡量不要吃溫熱性水果，比如龍眼、荔枝、桃、櫻桃、椰子等，避免引起上火。性平者選擇限制性就會小一些，只要做到不挑食、不偏食就好了。

編輯 一一

圖片 來源yu網路

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