過一個慵懶的小長假，燉一鍋洋氣的肉菜，吃著喝著聊著悠閑自在

周末就是端午了，一個小長假又可以放鬆幾天了，吃吃喝喝肯定少不了，粽子自然是必不可少的，

粽子雖說好吃，一次不能吃多，免得壓食腸胃鬧意見；

短短的小長假出不了遠門，近的地方估計會是人滿為患，與其出門人擠人，不如在家懶懶散散的過幾天慢生活，終於可以睡個懶覺，爬爬山、逛逛超市，做幾樣洋氣的菜，哈哈哈~山寨幾道西餐，慢慢的吃著喝著聊著，倒也悠閑自在.............

紅酒燉牛肉

材料：牛肉600克，紅蔥頭5個，口蘑5個，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，紅酒一瓶,百里香4枝，黃油5克，橄欖

製作過程：

1、準備所有的材料，胡蘿蔔洗凈切滾刀塊，牛肉提前用清水浸泡，去掉血水，撈出後瀝掉水分，最好用廚房紙沾掉水分

2、鍋中放入橄欖油，啟用手動模式，油熱後放入紅蔥頭，炒出香味後，盛出待用

3、放入黃油，放入洋蔥塊、牛肉，煸炒至牛肉變色，關火

4、除口蘑、紅蔥頭外的材料，全部放入鍋中，包括紅酒

5、蓋好蓋子，接通電源後，啟用「收汁。腐乳蹄」功能，自動鍋開始工作

6、燉煮40分鐘後，放入剛才炒過的紅蔥頭、口蘑，蓋好鍋蓋繼續燉煮

7、烹飪程序結束後，會自動收汁，根據自己需要的湯汁情況，最後關掉電源，盛出即可

小貼士：

1、牛肉沒有焯水，務必提前浸泡去血水，用廚房紙沾掉水分

2、用自動鍋是非常簡單，不用看著鍋，沒有的用什麼鍋都可以，需要經常查看一下，翻炒幾次；

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