很好吃，很地道的家常美味，你吃過幾個

苦瓜炒豬肚

材料：苦瓜200克，熟豬肚150克，豆豉、蒜末、薑片、蔥白各少許 配料：料酒、老抽、蚝油、鹽、味精、白糖、水澱粉、食粉各適量

做法： 1、苦瓜洗凈切成片；豬肚用斜刀切成片。

2、鍋中加清水燒開，倒入豬肚汆水片刻，用漏勺撈出備用。

3、鍋中加少許食粉，倒入苦瓜，焯1分鐘，用漏勺撈出焯好的苦瓜備用。

4、用油起鍋，倒入蒜末、薑片、蔥白、豆豉爆香。

5、加入苦瓜炒勻，倒入豬肚，淋上料酒。

6、加入老抽、蚝油、鹽、味精、白糖，炒至入味，倒入水澱粉和熟油炒勻，盛入盤中即可。

西紅柿炒土豆

材料：土豆、西紅柿、蔥段、鹽、油

做法：1、土豆去皮，洗凈，切成絲。

2、西紅柿去皮，洗凈，切成片。

3、鍋里放油，油起煙時放入土豆絲炒黃。

4、接著放入西紅柿，炒出紅色的西紅柿水分。

5、最後放入鹽、蔥段即可。

香芹炒雞

材料：雞半隻，姜適量，蒜頭適量，蒜苗適量，香芹適量，生抽適量，老抽適量，鹽適量

做法：1.將雞斬件汆水待用。

2.起油鍋，爆香姜蒜，下雞煸炒。

3.待雞肉炒熟後，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加適量的鹽，一點點生抽，老抽調好味道。

4.美味的炒雞裝盤了

什錦海鮮飯

材料：蒜片、洋蔥，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁，鮮蝦，雞脯肉 調味：黑胡椒，鹽，醬油，料酒，糖

做法：1、所有原料切丁備用。鮮蝦去皮挑去是線，用料酒腌制十分鐘，雞脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分鐘

2、鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱，放入雞丁煸炒至變色

3、放入蒜片、洋蔥，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁翻炒，加極少量生抽提

4、加入番茄醬炒勻，此時可一併加入少許鹽

5、加入提前泡好的大米翻炒均勻

6、倒入熱湯，攪勻，轉小火，加密封蓋，燜 15 分鐘後加入提前腌制好的蝦仁繼續蓋蓋燜 5-7 分鐘。 ( 食用前可加入香芹碎裝飾。 )

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！