去泰國必須吃這些小吃！不然就白去了

美食 05-27

泰國近些年是我國的鑒賞大熱國度，自從王寶強、徐崢、黃渤連絡拍的片子《泰囧》以後，泰國低潮一浪高過一浪。或者你們對泰國的遊覽景點，撫玩聖地，但你們相對不有對泰國美食做過研究，你們假設去泰國不吃這些美食，千萬別對人說你去過泰國，不然你會很慌。

泰國美食保舉：泰式檸檬蒸魚。

美食點評：怎麼樣？從圖片上看這道泰式檸檬蒸魚是不是已經從外型上深深排匯住了你們這些吃貨，是不是也曾沒法自拔啦？

泰式檸檬蒸魚像氣質超凡的女子，永世是那麼清悠淡雅，假定不夠惟一，缺乏專情，便品不它的蘊涵內在。這有點相同慢留存，必須用心去熟識，越聖潔越明麗。

可以想起一下，這道冒著熱氣的美食端上飯桌的時辰，其實咱們同時也把康健與安然帶給了家人，由於這道泰式檸檬蒸魚存在補肝益脾、益腎安胎與暖胃和中的養生成就，是一道既厚味也安康的美食。

假如各人也像在家裡來進修這道泰式檸檬蒸魚的做法，那末小編來教你做。

食材方面；主料臘魚 500g 輔料油過量;鹽過量;檸檬 50g;白鬍椒粉 5g;料酒 5g;魚露 5g;生抽 5g;白糖 5g;蒜末 5g;蔥末 5g;泰式甜辣醬 10g

做法順敘:

1.臘魚清理清潔後，抹上白鬍椒粉、料酒和魚露，腌制5分鐘。在魚身上划上幾刀，可以有效地削減蒸制的工夫，使蒸出來的魚肉越發鮮嫩。

2. 檸檬洗凈以後，切成平均薄片，

3.把檸檬片裝飾到蒸魚的盤邊，把腌制好的臘魚放擺入到檸檬上，魚身上再擺上幾塊檸檬片。

4.將鹽、生抽、白糖、蒜末、蔥末、泰式甜辣醬調成一碗蒸魚的醬汁。

5.將調製好的1/2份醬汁淋到檸檬魚上，送入蒸箱或蒸鍋中，蒸5分鐘。

蒸好的魚，再淋上剩下1/2的醬汁，著末淋上熱油即可。

泰國美食保舉：泰國甜品紅寶石

美食點評：提及這道菜，你會發現本身瞥見的不是一道甜品，而是一顆顆紅寶石，一道很蓄含意的甜品，其紅白色采裝扮得額外引人矚目。無愧於泰國甜品界的霸主啊。

若是小同伴們也想出手在家裡做，那末小編來教大家如何做吧。

食材方面；

1、紅寶石材料：荸薺10粒、食用紅色素過量、玫瑰糖漿200毫升（可用蜂蜜包攬）、木薯粉200克。

2、糖漿原料：香草英華3滴、綿白糖250克、凈水250毫升。

3、椰漿材料：濃椰漿350毫升、鹽1/2茶匙、清水350毫升。

4、西米原料：小西米100克、清水1升。

做法法度模範：

（一）、製造糖漿放涼：鍋內倒入250毫升清水，倒入綿白糖攪勻後倒入滴入3滴香草菁華，待綿白糖全數煮溶後關火將其倒出放置一旁晾涼備用；

（二）、製作椰漿放涼：鍋內倒入350毫升凈水，今後倒入350毫升濃椰漿和1/2茶匙鹽攪勻後煮開，煮開後將其倒出放置一旁晾涼備用。

（三）、打造紅寶石：

1、取一較大的碗，在碗內倒入適量凈水和3滴食用色素，攪勻後放在一旁備用。

2、將荸薺去皮洗凈後切成小粒，然後用水沖刷去除澱粉雜質等，往後撈出倒入適才準備好的赤色水中浸泡約10分鐘使其染色，日後撈起瀝干水份後倒入玫瑰糖漿內（如果沒有，可用蜂蜜加1滴色素調勻取代），待荸薺粒都裹上糖漿後將其撈起放入裝有木薯粉的口袋內，往後鬆開袋口往複甩動口袋使荸薺都裹上木薯粉，實現上一挨次後將裹上木薯粉的荸薺都倒入一個大篩網中暗暗篩掉過剩的粉質。