別再喝著啤酒吃小龍蝦啦！

1、吃100隻小龍蝦，喝15瓶啤酒，讓男子腳趾變形？

話說夏天快到了，又到了啤酒配小龍蝦的季節。這不，南京的小郭，由於剛簽了新工作，一高興，和朋友去吃大排檔。據他介紹，他一共吃了3鍋蒜香小龍蝦，大約100隻，喝了15瓶啤酒。嘿，這肚量！

結果當晚回家就發現左腳大腳趾內側紅腫、酸疼。去醫院檢查，醫生說這是痛風急性發作！原因是吃小龍蝦喝啤酒導致的！

據醫生介紹，每年到了吃小龍蝦的季節，就會出現一個痛風高發期，而且年輕人的發病率明顯增高。

醫生提醒，其實這已經說了很多年了，小龍蝦和啤酒並不配~小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有豐富的嘌呤核苷酸，而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1。龍蝦配啤酒，兩者中的嘌呤核苷酸和維生素B1發生化學反應，引起機體代謝負擔，導致血尿酸增高，使得尿酸鹽形成結晶沉積到關節中，帶來劇烈的疼痛感，它還會引起炎症和疼痛，誘發痛風。

吃貨妹不得不再提醒各位易友們：朋友們，吃龍蝦喝啤酒雖然一時爽，但去醫院看痛風時就得兩行淚了。。。所以，你們還會邊吃小龍蝦邊喝啤酒嗎？

2、對於標準的「羊肉泡饃」、「肉夾饃」，你怎麼看？

5月25日，西安質監局正式發布肉夾饃、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、biangbiang面、藍田蕎面餄餎等5種西安特色小吃的製作標準。在所公布的小吃製作標準中，涵蓋了整個小吃的製作流程，不僅含食材標準、配料標準，還有製作技術標準，各項標準都具體清晰。

就以「西安肉夾饃」為例，標準建議，肉夾饃中使用的白吉饃肉皮厚度不超過4mm，需要「取110克面劑用紡錘形擀麵杖擀製成直徑約11.5厘米、厚度2厘米的圓形饃坯」，同時，製作臘汁肉時，新鮮生豬肉前腿、後腿、肋條的比例是3∶4∶3，肥瘦比例是3.5∶6.5，臘汁肉成品質量應是「肉色澤紅潤、軟爛醇香」，出肉率是「每100公斤凈豬肉，可出55公斤臘汁肉」。

此「標準化」一出，就引來了社會熱議，有人說「應該標準化，這樣能避免一些店家缺斤少兩或者食品安全質量不過關等行為」，有些網友認為，「小吃本身就應該具有不同特色，沒有辦法做標準」。

據西安市質監局標準化處處長關養利介紹，此次地方小吃標準源自一些百年老店的秘方，而且這些標準均為推薦性的，並非強制性的，對商家的小吃製作只有引導作用，而無決定作用。並希望能此次標準引導店家規範小吃製作，保護西安小吃的整體品牌。

對於「標準化」的小吃，你怎麼看？

3、吃完黃瓜舌頭變綠 你遇到過嗎？

本周，家住南京六合雨庭小區的微博網友下班回到家，也沒有多想，就從冰箱里拿出一根前天購買的黃瓜，沖洗完後就吃了起來。當吃了半根後，她就感覺嘴裡麻麻的，好像吃了麻藥一樣。她趕緊讓男朋友來看，結果發現舌苔是綠色的！

為什麼吃完黃瓜後舌苔會變綠？？這位網友非常擔心是商販為了保持黃瓜好看，所以在上面噴了什麼東西~不過據農科院專家介紹，黃瓜里含有較多的生物鹼，會讓人有澀澀的感覺。據吃貨妹了解，黃瓜鹼是黃瓜主要的口感澀的成分，一般煮熟的黃瓜沒有生食黃瓜澀味重，是因為黃瓜鹼經過高溫降低了活性。解決的辦法就是將黃瓜削皮吃，或者把黃瓜放在清水裡泡一段時間後再食用。

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