原味曲奇│每天一款治癒系零食
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曲奇，來源於英語cookie，是由香港傳入的粵語譯音。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為「小蛋榚」。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅乾如「朱古力餅乾」。第一次製造的曲奇是由數片細小的蛋榚組合而成，據考據是由伊朗人發明的。
原味曲奇
食材
黃油40g，白砂糖40g，低筋麵粉80g，蛋液適量
做法
1.黃油室溫融化，加入40g白砂糖用打蛋器打至均勻
2.加入適量雞蛋液（1-2個），攪拌均勻
3.篩入80g低筋麵粉，用刮刀攪拌均勻
4.將混合好的食材裝入裱花器，裱花嘴自己選
5.烤盤鋪一張油紙，將食材擠成自己喜歡的形狀
6.烤箱提前預熱，175℃烤10-15分鐘左右，邊緣變色即可（根據自家烤箱調節時間長短）
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