茶記黑茶-普洱茶藝程序

【黑茶-普洱】茶藝程序

普洱茶

沖泡方法

蓋碗沖泡法。

預備器材

紫砂壺、小茶杯、茶盤、茶碗等。

茶藝程序

第一步---觀器：百花綻放

長方形的茶盤上擺滿或套的蓋碗與茶杯，紫砂壺的公道杯和青花瓷的小茶杯放置有序，猶如綻放的花朵。

第二步---潤壺：熱壺凈器

將燒開的沸水淋於蓋碗與茶杯上，起到清潔與加溫的作用。

第三步---投茶：普洱入室

用茶匙將5-8克的普洱茶投入蓋碗中。

第四步---沖茶：神龍戲水

將現沸的水呈45度角直衝入蓋碗中，使普洱茶隨著沖入的水流旋轉翻騰。

第五步---溫壺：沸水溫壺

將沖茶的沸水繞於公道杯上，為其加溫。

第六步---泡茶：三沐溫泉

用150毫升的現沸開水三泡碗中之茶，一泡十秒，二泡十五秒，三泡二十秒。

第七步---出湯：引流入潭

颳去浮沫，然後將沖泡好的茶湯引入溫熱的公道壺中。

第八步---瀝湯：歸流入海

將蓋碗中剩餘的茶湯盡數濾入公道杯中。

第九步---分茶：甘露降臨

將公道杯中的茶湯均勻地倒入備好的小茶杯中，七分滿即可。

第十步---奉茶：舉杯邀客

將沖泡好的茶放入茶托中，誠摯地邀請客人品飲。

第十一步---飲茶：聞香睹色

普洱茶不僅味道絕妙，其色澤亦值得用心欣賞。

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