嵐山海鮮美食：烏子白菜燉肉

材料：烏賊，五花肉，白菜，豆腐，油鹽等適量。

烏子白菜燉肉的做法：

1. 烏賊去板板洗乾淨切段

2. 根據個人喜好，肉切段也行，片也可以，最好是五花肉，精瘦肉也行。

3. 白菜莖最好是切條好入味，白菜葉切的大一點沒什麼問題。

4. 油熱後，蔥花爆香，烏賊和肉一起倒入鍋里翻炒，稍炒片刻放醬油和鹽。

5. 炒入味後放入白菜莖，這個時候多多炒一會，然後可以再放一點鹽，炒入味後再放白菜葉。

6. 把葉放進鍋里再稍微炒一會。

7. 最後把豆腐碼在菜上，倒入水，蓋鍋蓋，燉一會。

8. 菜稍微開始爛點的時候，湯也變濃了，這時候就可以出鍋了。

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