娃娃菜雖好，呈現這總的可別吃，可能會中毒的喲
娃娃菜是日常餐桌上的佳肴，對於愛吃娃娃菜的朋友來說，一定知道娃娃菜中含有較多的維生素、葉綠素、纖維素和硒等等，不僅營養價值高，還能有助於減肥等。
娃娃菜不僅能幫助人體排除多餘的鹽分，還能利尿排毒，對於腸胃不佳的病人來說，多吃娃娃菜還能幫助消化，促進腸胃蠕動等等。娃娃菜中的諸多元素還能增強人體抵抗力、消除疲勞、預防感冒等等功能。對人體的好處非常之多。
當然，在市場上挑選本菜的時候一定要注意，一定要選結實的、個頭要小的，因為很多那種看起來軟趴趴的基本都是大白菜冒充的。
如何挑選娃娃菜呢？
從顏色上來分辨娃娃菜的特點是葉子嫩黃，而大白菜的中心的葉子有點帶白色。
娃娃才的外形也和大白菜相當，但是娃娃菜葉基窄、葉脈細，而白菜心正好相反，葉基和葉脈都很寬大。
娃娃菜葉面平整，而菜心由於包心生長過於緊密，葉子會鄒鄒巴巴的。
娃娃菜口感比較細膩潤滑，白菜心則水分比較大。
可為什麼食用後會導致中毒呢？
娃娃菜本身問題不大，出現問題的是娃娃菜細嫩容易壞，很多商販為了延長娃娃菜的保鮮期，會在娃娃菜的根部塗上甲醛，讓娃娃菜的保鮮時間延長，方便運輸等等問題。但是如果我們食用了帶甲醛的娃娃菜後，容易患白血病等等疾病。
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