端午節中國粽子包得是糯米，世界各國粽子包的是什麼？大開眼界

農曆五月初五，是中國的傳統節日——端午節。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為「端陽節」。此外端午節還有「午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節」等叫法。

端午節起源於中國，我們還留傳一個美麗的傳說。據說戰國時期，楚國（今湖北）有個愛國詩人屈原在該日抱石跳汨羅江而死，當地百姓聞訊馬上划船撈救，始終不見屈原的屍體。為了寄託哀思，人們蕩舟江河之上，此後逐漸發展成為今日龍舟競賽。百姓們又怕江河裡的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的屍體，後來便有了端午節吃粽子的習俗。

（圖為我國的粽子）

下面我們一起來聊聊端午節吃的粽子。

粽子又稱「角黍」、「筒粽」，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期便已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈，當時是用菰葉包黍米成牛角狀稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟稱「筒粽」。到了晉代，粽子成為端午節慶食物，品類繁多起來，常在米中摻雜珍禽獸肉、板栗等餡料，粽子也當作人們迎來送往的禮品。到了唐代，粽子用米已「白瑩如玉」，粽的形狀也開始多樣化了，從最先的四角形開始演變錐形、菱形。到了宋代，全國流行吃粽子，粽子的品種也有了增多，開始有了「蜜餞粽」，即果品入粽。詩人蘇東坡有「時於粽里見楊梅」的詩句。到了明代，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，餡料更是豐富多彩，裡面有豆沙、松子仁、棗子、胡桃，應有盡有。到了清代，開始出現「火腿粽子」，便是我們現在常常吃的肉粽。一直到今天，每年農曆五月初五，全國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。

（圖為我國的粽子）

千百年來，粽子在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。在唐朝，便有日本文獻中記載有大唐粽子傳入日本之說，在明朝永樂年間，各國爭先來中國朝拜大明天子，加強文化、政治方面的交流，粽子文化自然也就傳到了世界各國。下面我們就一起來盤點下世界各國的粽子吧。

朝鮮的粽子。朝鮮人在端午節有吃「車輪餅」的習慣，這「車輪餅」跟我們的粽子是一樣的，他們把鮮嫩芽艾葉煮後搗碎，摻加在米粉中，再做成車輪形狀，吃時味道可口。

（圖為朝鮮的粽子）

日本的粽子。日本人在公曆的5月5日有吃「茅卷"的習俗，這「茅卷"和我們的粽子一樣。史書上記載，日本的粽子是奈良時代之後的平安時代從中國傳入的，當時的粽子只在皇宮中舉行端午節時作為供品的，後來才得以普及。他們包粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉，其粽子的形狀也與中國的不同，其狀呈鎚子形。

（圖為日本的粽子）

越南的粽子。越南人在越南農曆新年和端午節時都會吃粽子，他們還把粽子作為禮品互相贈送，時常拿出粽子來拜祭祖先。越南的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。餡料一般有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特，粽子的外形呈四方，另外使用橫豎兩根竹篾紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。

（圖為越南的粽子）

緬甸的粽子。緬甸人愛吃粽子，只是作為一種食品，既沒有節日文化，也沒有紀念活動。他們的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作餡，香氣撲鼻，令人陶醉。

新加坡的粽子。新加坡人都很愛花，所以他們的粽子很有特點，叫做花汁粽子。他們用綠葉包裹，大小如雞蛋，呈多角形狀。粽子的餡料是由花汁染成淡綠色的米粉精製而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，而且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。

馬來西亞的粽子。在馬來西亞、他們歡慶伊斯蘭開齋節便會吃粽子，粽子是開齋節必需品。人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似，品種繁多。除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外，還有豆沙和椰蓉等幾種粽子，香甜可口，美味醇香。

（圖為馬來西亞的粽子）

泰國的粽子。泰國人用綠色粽葉包裹，大小如雞蛋，蒸熟後呈淡綠色，味道十分清香。

墨西哥的粽子。他們把粽子稱為「達瑪爾」，其原料是粗顆粒的玉米面，餡料是肉片和辣椒，用玉米葉或香蕉葉包成，別有一番風味。

哥斯大黎加的粽子。他們用新鮮的香蕉葉包裹，形狀成扁方形，裡面的餡料是一種經過特別加工、帶有黏性的玉米粉為主料，配以雞肉、牛肉、胡蘿蔔、土豆、橄欖、辣椒等。有的還澆上牛肉汁。

（圖為哥斯大黎加的粽子）

菲律賓的粽子。菲律賓人特別愛吃粽子，他們不僅在端午節和聖誕節吃，而且平時也吃粽子，粽子的外形呈長條形，而味道則很像浙江嘉興的粽子。

拉丁美洲的粽子。印第安人也有一種類似於粽子的傳統食品，他們用香蕉葉包粽子，主料是玉米粉和菜豆，吃起來味道很香。關於粽子，他們還有一個傳說：400多年前，西班牙殖民者統治了拉美大部分地區，印第安人被迫外出服勞役，婦女們為此把煮熟的玉米粉和菜豆用香蕉葉包起來，作為乾糧讓親人帶上路。久而久之，就成了他們的傳統。

秘魯的粽子。他們在聖誕節時都會吃粽子，全家人圍坐在一起，邊歡慶聖誕節，邊吃粽子，甚至已出嫁的女兒也趕回娘家，再嘗娘家粽子的風味。

柬埔寨的粽子。他們稱為「布袋粽」，他們用布袋包裹，將糯米、赤豆、紅棗等一層隔一層地塞滿布袋，然後紮緊口袋蒸熱。食用時剝去布袋，用刀切著吃。

上面這麼多的粽子介紹完畢了，親們，你們覺得哪個國家的粽子最好看呢？您又最想吃哪個國家的粽子呢？請來評論區交流吧！

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